Principal Riesling Weingut Bründlmayer: perfil del productor...

Weingut Bründlmayer: perfil del productor...

Vincent y Willi Bründlmayer, Andreas Wickhoff, Thomas Klinger

Vincent y Willi Bründlmayer, Andreas Wickhoff, Thomas Klinger Crédito: Weingut Bründlmayer

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A pesar de su apariencia esbelta y juvenil, el atractivo y acogedor Willi Bründlmayer ha estado al frente de esta finca familiar durante 40 años. De joven, no era su intención ser enólogo, pero fue llamado a regresar a la finca para asegurar su supervivencia.

La bodega está ubicada en Langenlois, la principal ciudad de la región de Kamptal, y sus 80 hectáreas de viñedos se encuentran en su mayoría cerca. Es una región versátil, con una variedad de terruños y microclimas, y esto ha permitido a Bründlmayer establecer una amplia oferta, desde una serie de vinos espumosos impecables, hasta clásicos de Grüner Veltliner y Riesling, hasta vinos tintos sorprendentemente exitosos de una zona no especialmente famoso por ellos. El Chardonnay fermentado en barrica puede ser uno de los mejores de Austria. Y la guinda del pastel también: deliciosos vinos de hielo en añadas apropiadas como 2016, y recuerdo un magnífico Riesling TBA de 2009.

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Bründlmayer sería el primero en admitir que la calidad y la edad de sus viñedos son fundamentales para su reputación. Grüner Veltliner es la variedad principal aquí, y sus principales viñedos son Käferberg y Lamm, en los que el suelo arcilloso y loess puede dar como resultado vinos de alta madurez y potencia. Lamm se encuentra en las laderas orientales del célebre Heiligenstein, y es un sitio cálido que requiere un ojo atento para asegurarse de que las uvas no maduran demasiado. También hay un embotellado de Alte Reben (viñedo viejo) elaborado con viñas de al menos 50 años.

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