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La Superluna podría afectar el sabor de los vinos y el desarrollo de las vides en todo el mundo, pero llegará en un buen momento para los viñedos, según los defensores de la biodinámica.
La llamada 'Gran luna' aparecerá un 14 por ciento más grande y un 30 por ciento más brillante en el cielo esta noche (14 de noviembre), el más grande de su tipo en 48 años.
¿Qué efecto podría tener este fenómeno natural en los vinos que se elaboran este año? Los seguidores de los principios biodinámicos ofrecen algunas ideas a continuación.
'Los vinos con más probabilidades de mostrar algún tipo de efecto lunar serán los cultivados biodinámicamente, porque este es el único sistema de cultivo que considera activamente las vides como parte de una esfera celeste más amplia', dijo. Monty Waldin , consultor y escritor de vinos biodinámicos.
Waldin sugirió dos formas en las que Supermoon podría cambiar los vinos de este año:
- La cercanía de la Luna a la Tierra aporta un 'estado de ánimo invernal' a las plantas, ya que se dice que la savia de las plantas se concentra en las raíces de las vides. Esto podría hacer que los vinos blancos tengan un sabor menos afrutado y un olor menos aromático, y podría hacer que los tintos tengan un sabor más tánico de lo habitual.
- La luna llena trae un 'estado de ánimo de verano' a las plantas al reflejar la luz solar de regreso a la Tierra, que de otro modo se 'perdería'. Esto podría hacer que los vinos tengan un sabor más afrutado y pequeños más aromáticos y podría hacer que los tintos tengan un sabor más redondo, más gordo.
'La Superluna podría ser beneficiosa para la fuerza viva de nuestra década de 2016, que está pasando por fermentación maloláctica . También puede ayudar a que las bacterias se vuelvan particularmente activas ', dijo Thomas Duroux, director ejecutivo de Château Palmer, que sigue las prácticas biodinámicas en sus viñedos.
'Hubiera sido muy diferente en primavera, porque causaría un aumento real en la presión del moho'.
Bérénice Lurton, del Château Climens en Barsac, cultivado biodinámicamente, también dijo que tuvo suerte de que la Superluna no llegara en primavera.
'Si hubiera sido en la primavera, habríamos estado claramente bajo la presión del moho, ya que la combinación de la luna llena y el perigeo lunar impactan el aumento del agua en la tierra y las plantas, a lo que la vid es especialmente sensible', dijo. Decanter.com .
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Château Climens para comenzar las rutas del vino
“Entonces habríamos hecho una fumigación de cola de caballo antes. Pero ahora podemos dormir profundamente y disfrutar de la belleza del fenómeno, si es que alguna vez las nubes nos dejan ver algo '.
Según el calendario biodinámico, el 14 de noviembre comenzó como un 'día de la fruta', que es el mejor para degustar vino. Pero, esto se configuró para fusionarse en un día raíz seguido de dos días raíz más el 15 y 16 de noviembre. Se cree que los días de la raíz tienen un efecto negativo en el sabor del vino.
Por supuesto, hay mucha división en el mundo del vino sobre los principios biodinámicos, e incluso algunos seguidores de la biodinámica no están de acuerdo en la medida en que el calendario y los ciclos lunares afectan físicamente el sabor y el desarrollo del vino.
Escrito por Laura Seal para Decanter.com
Actualizado el 15/11/16
