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Joseph Phelps, Insignia 1997 es una leyenda porque ...
Insignia fue uno de Napa Es el primer propietario Burdeos mezclas de estilo, aunque la primera añada, 1974, fue pura Cabernet Sauvignon , al igual que el de 1976. En 1977 había tomado su forma actual. Aunque la mezcla precisa ha variado a lo largo de los años, siempre ha predominado el Cabernet. En un atractivo contraste con muchos de los vinos de culto de Napa, Insignia se elabora en cantidades sustanciales. El 1997 representa el pico de producción, y hoy Insignia oscila entre 120.000 y 180.000 botellas.
Mirando hacia atrás
El magnate de la construcción Joseph Phelps comenzó una nueva carrera como productor de vino en 1973. Además de excelentes Cabernets, su bodega se hizo conocida, bajo su enólogo alemán Walter Schug, por su Riesling y botrytis y algunos de los primeros vinos de California Syrah embotellados. La idea de una mezcla patentada es ahora común en Napa y Sonoma , pero nuevamente Phelps fue el pionero de este estilo. Craig Williams asumió el cargo de enólogo en 1983 y continuó afinando las mezclas de Insignia, obteniendo cada vez más fruta de los propios viñedos de Napa de Phelps.
Chelsea en joven e inquieto
La vendimia
Esta fue una cosecha temprana y grande. Cabernet Sauvignon resistió a mediados de agosto lluvioso y húmedo, aunque algunos Merlot sufrió. La gran cosecha provocó cierta dilución en viñedos mal gestionados. Un septiembre seco con temperaturas moderadas llevó al Cabernet a una perfecta madurez, con una vendimia de cuatro semanas hasta el 8 de octubre. Insignia siempre fue aclamado como uno de los vinos de 1997, algunos otros tintos de Napa estaban claramente demasiado maduros y ahora están en declive.
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El terruño
A partir de 2004, Insignia se produjo solo en los viñedos de la propiedad de Phelps en varias partes del valle de Napa, pero en 1997 alrededor del 40% de las uvas se compraron a otros productores con los que la bodega tenía relaciones a largo plazo. Como selección se ha elaborado a partir de muchos lotes diferentes, por lo que no tiene mucho sentido hablar de un terruño preciso detrás del vino. El Cabernet Sauvignon proviene de viñedos en Rutherford y Stags Leap, el Merlot proviene de Carneros y el Petit Verdot del Valle de Napa.
El vino
Las uvas de diferentes orígenes se clasificaron y fermentaron por separado en depósitos de acero inoxidable, luego se envejecieron por separado hasta la primavera de 1998. A continuación, se degustaron los distintos lotes y se compuso el coupage final. Esta versión definitiva del 1997 se envejeció en barricas nuevas durante un total de 26 meses antes de ser embotellada.
La reacción
He probado esta añada cuatro veces, la última en 2012: ‘Nariz de menta y grosella negra muy madura e intensa, con tonos de eucalipto. Boca muy rico, pero elevado y vigoroso, con acidez picante. No se cansa en absoluto '.
Los hechos
Botellas producidas 240,000
Mezcla 83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 3% Petit Verdot
Producir N / A
Alcohol 13.9%
Precio de lanzamiento 0
Precio hoy £312
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