Crédito: Cath Lowe
- Reflejos
Si alguna vez se necesita una prueba de la destreza social del vino, entonces se puede encontrar en el hotel Landmark de Londres, donde los huéspedes hicieron y volvieron a hacer amigos mientras degustan cientos de los mejores vinos del mundo en el Decanter Fine Wine Encounter 2015.
Sir Winston Churchill comprendió el valor social (y político) de un gran vino, una vez que describió a Champagne como el 'aceite del gobierno'. Fue algo apropiado, entonces, que la cortina de la Encuentro Decanter Fine Wine 2015 - el más grande hasta la fecha - se planteó con una clase magistral de Pol Roger , El champán favorito de Churchill.
Una sala repleta disfrutó de una actuación en doble acto de Hubert de Billy , el tataranieto del fundador de la casa Pol Roger, y James Simpson MW , MD de Pol Roger en el Reino Unido.
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Entre la camaradería, la clase disfrutó de dos cosechas de la cuvée Sir Winston Churchill de Pol Roger, la 2004 y 2000, más Pol Roger 2004, 1999 y 1996.
Marcó la pauta para un fin de semana de degustación de vinos supercargada en tres salas del Landmark, al que asistieron unas 2.000 personas.
Pol Roger fue seguido por una suntuosa clase magistral de doble título de vinos Cheval Blanc e Yquem dirigida por Pierre Lurton y enólogo de Yquem Sandrine Garbay . Añadas incluidas Caballo blanco 2000 , Más Yquem 2007 y 2009.
Otras clases magistrales incluyeron una organizada por Castillo Pontet-Canet y que comprende una degustación vertical de añadas de 2003 a 2012 inclusive, y otra organizada por Castillo de Cos d´Estournel , donde los invitados degustaron cosechas maduras de 1975, 1986 y 1996.
Los invitados toman sus lugares para una clase magistral de Pontet-Canet repleta. Crédito: Chris Mercer / Decanter
En las grandes salas de degustación, rápidamente se formó una cola en el puesto del château Montrose una vez que se corrió la voz de que la finca estaba sirviendo su cosecha 2009 altamente calificada.
Algunos visitantes querían recrear sus propios Juicio de Paris degustación siguiendo el Montrose 2009 con una primera muestra del recién lanzado Insignia 2012 de Joseph Phelps de California .
En otras partes de las 129 mesas de expositores, los visitantes fueron invitados a la cima Sauternes de 1er cru Classé fincas Climens y Coutet, mientras Muga Gran Reserva Rioja 2006 también resultó popular.
También hubo una gran cantidad de gemas del Nuevo Mundo de Argentina, Chile, Australia, Sudáfrica y Australia. Entre los representantes de Nueva Zelanda estaba el Giesen viñedo único Clayvin Syrah 2012 añada, que ganó el trofeo internacional al mejor vino varietal del Ródano por menos de £ 15 por botella en la edición de este año. Premios Decanter World Wine .
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Se hicieron varias amistades en las mesas de degustación. 'Nos conocemos desde Gosset 2004', bromeó Kate Balnaves, profesora de filosofía.
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Alistair Ross, que ha estado en todos los DFWE desde el principio, vino preparado con un plan de hoja de cálculo para la degustación del día con su amigo, Nick Burstin. 'Pasé toda la noche de ayer armando esto', dijo. 'Este es nuestro mejor vino del día hasta ahora', agregó la pareja, sosteniendo en alto un Felsina, Fontalloro 2011 de la Toscana.
Nick Burstin (izquierda) y Alistair Ross con su vino favorito del espectáculo, Fontalloro 2011 de Felsina. Crédito: Chris Mercer / Decanter
Hubo más Súper Toscanos en exhibición durante una clase magistral dominical organizada por el editor colaborador de Decanter Ian D'Agata , incluyendo Sassicaia 2002 en magnum, Ornellaia 2007 y Fontalloro 1990.
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'Fue maravilloso', dijo Nicholas de Lange, profesor emérito de estudios hebreos y judíos en la Universidad de Cambridge. 'Antes sabía poco sobre el vino italiano y ahora siento que sé mucho'.
Arriba, en el teatro Discovery DFWE, Finca Wynns Coonawarra La enóloga Sue Hodder se refirió a una variedad de vinos de primera, incluido el Black Label Cabernet Sauvignon 2010 .
Antes de eso, los invitados fueron llevados a un tour de degustación de grands crus y premiers crus de Chablis , seguido de una clase sobre la nueva ola Malbec emergiendo de Francia Cahors región, considerada el hogar espiritual de la uva.
Susan Ross, de Diamond Creek desde Valle de Napa , dijo: 'Fue un evento fabuloso. Y es una audiencia muy cosmopolita. Hemos tenido gente de todo el mundo viniendo a nuestra mesa con gran curiosidad intelectual y gran energía '.
También hubo vinos de países productores menos conocidos, como Turquía, Grecia y Eslovenia.
Todos los vinos fueron cuidadosamente decantados y degustados antes de cada clase.
Junto a los vinos, los amantes del vino pudieron ver demostraciones en vivo del sistema de conservación del vino. Coravin , sistema de decantación ' ifavine 'Y haz una prueba de cata a ciegas con WaterAid . También hubo aceite de oliva e información sobre WSET cursos, además de la posibilidad de degustar chocolate artesanal de Corredores de cacao .
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Retirado Licorera columnista Michael Broadbent estaba disponible para firmar copias de su Vino añejo libro, junto Oz Clarke y Julia Harding MW , que también hizo firmas de libros.
Waitrose y Amazonas también ofreció a los huéspedes la oportunidad de ver sus excelentes gamas de vinos. 'Muy poca gente sabe que vendemos vino y buen vino, así que queríamos crear conciencia', dijo Theunis Scheepers, de Amazon.co.uk.
El único problema para los organizadores fue dar la noticia a los invitados de que dos días de degustación estaban llegando a su fin. Aún así, como cantaba Vera Lynn en la canción clásica británica de la Segunda Guerra Mundial: 'Nos volveremos a encontrar'.
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Por último, pero no menos importante, gracias a Riedel por suministrar un sinfín de cajas de copas de vino para la ocasión, y también para Agua Belu .
Esté atento a las reseñas de las clases magistrales de DFWE en Decanter.com esta semana.
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