Marca Zind Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht en Alsacia está a punto de plantar vides Riesling en una pequeña parcela del grand cru Sommerberg (28ha) en Alsacia.
Viñedo de la marca, Turckheim
Los abruptos suelos graníticos de Sommerberg - entre los más empinados de los 51 viñedos grand cru de Alsacia - son similares a Zind Humbrecht Es renombrado Marca viñedo (en la foto) y muy adecuado para Riesling.
Olivier Humbrecht, el propietario de Zind Humbrecht, dijo que el paquete, que compró a fines de 2010 en nombre de su hijo Pierre-Emile, se encuentra en 'la mejor parte de Sommerberg'.
Los propietarios anteriores lo habían plantado principalmente con Gewurztraminer, y la conversión a Riesling debería estar completa para la primavera de 2013, dijo.
Un desafío para el dominio fue que los suelos se habían cultivado 'de manera más convencional' en el pasado, dejándolos en un 'estado frágil', dijo Humbrecht.
El maestro de bodega Paul McKirdy explicó que los propietarios anteriores, que preferían no ser identificados, habían tratado químicamente la parcela.
Desde la adquisición, el dominio ha seguido un programa de 'cultivo biodinámico', dejando la parcela en barbecho en preparación para la siembra.
Se construirán muros de contención a lo largo de la ladera de 45 grados para evitar la erosión, agregó McKirdy.
La adquisición no aumenta mucho las explotaciones de viñedos de 40ha de Zind Humbrecht: las botellas esperadas de Sommerberg ascenderán a 1.800 por año.
El vino no se venderá como viñedo grand cru single antes de siete u ocho años, porque las vides necesitarán tiempo para envejecer lo suficiente como para ser de interés, dijo Humbrecht.
Escrito por Panos Kakaviatos
