El martes por la noche, mi esposa y yo nos sentamos en el sofá para hacer lo mismo que el resto de ustedes: animar la hilarante validación semanal de John Oliver de nuestros prejuicios elitistas costeros mientras trabajamos en el refrigerador de muestras de cerveza gratis y nos preparamos para ver el juego del Campeonato Nacional de Baloncesto Femenino de la NCAA. Pero sucedió algo curioso cuando me di cuenta de que las mujeres de UConn no tienen absolutamente ningún sentido del humor: ¡mi esposa, por lo general firme, rechazó uno de mis cócteles de cerveza! Ella dijo que era porque estaba demasiado llena de cerveza y necesitaba cambiar al vino, pero lo que realmente quiso decir fue que lo siento, amigo, echarle un trago de ginebra y una pizca de amargo solo agrava el pecado original de Starr Hill Lemon-Lime King of Hop Imperial IPA.
Ahora, algunas notas rápidas sobre la nueva línea King of Hop de Starr Hill: el Grapefruit es perfectamente bueno, pero nada especial (todas las IPA de pomelo me saben más o menos igual, por lo que creo que tiene sentido que los cerveceros persigan la participación de mercado de Ballast Point Grapefruit Sculpin, especialmente si puedes promocionar que son locales y menos costosos). La Habanero es quizás la mejor cerveza con pimiento picante que he probado, increíblemente equilibrada con suficiente fruta tropical antes de que comience el calor. La King of Hops pura es una cerveza de cuatro estrellas en un campo muy concurrido; Me recuerda a la nueva y excelente Hoppy Adventure de Harpoon. La lima-limón es... algo que intenté salvar con ginebra y amargo.
La razón por la que esta decepcionante cerveza de Virginia es relevante para el tema de las grandes cervezas del Medio Oeste es porque yo lo dije y también porque resalta el principal flagelo del aspirante a escritor exhaustivo sobre cerveza (bueno, el principal además de la gota). Es realmente difícil tener opiniones verdaderamente informadas sobre cervezas fuera de tu área de distribución. Starr Hill es generoso con las muestras de medios que son fantásticas principalmente porque son gratuitas, pero también porque son la única forma legal de obtener cervezas fuera del mercado, lo que significa que Starr Hill tiene una influencia enorme en mi impresión de la cerveza del sudeste, de la cual muy poca llega a los estantes de las cervecerías de Boston. Realmente me gustó la mayoría de Starr Hill que probé, pero realmente no puedo decir con certeza si es la mejor cervecería de Virginia o la peor.
Es un poco más fácil conseguir mis koozies con las cervezas del Medio Oeste, pero admito desde el principio que la siguiente lista está limitada por distribución. Respaldo firmemente la afirmación de que estos diez son geniales, pero no duden en decirme lo que me perdí.
Hosco furioso (Minneapolis Minnesota)
Surly considera esta cerveza de lúpulo con un 6,6 por ciento de alcohol por volumen como un híbrido de API americana y Amargo británico extra especial . Tiene más carácter a malta que la mayoría de las IPA nacionales modernas, con un sabor dulce a caramelo debajo de los lúpulos cítricos y un final largo y amargo a pino. Suaves notas tropicales de piña y mango suenan alrededor de los bordes para hacer de esta una de las cervezas pálidas más satisfactoriamente complejas que he encontrado.
Cerveza Bell's Lager (Kalamazoo Michigan)
En tiempos de trolliers, declaré que Bell's Oberon era una de las cervezas más sobrevaloradas de Estados Unidos, pero también admití que su amada Two Hearted es una IPA de primer nivel y quedé impresionado cuando finalmente tuve en mis manos su IPA imperial de temporada Hopslam el mes pasado. Todavía no he probado la mayor parte del portafolio de Bell, pero una experiencia reciente y muy placentera con su cerveza Lager, fresca, limpia y refrescante, inspirada en pilsner ABV al 5 por ciento (también conocida como Lager of the Lakes), me convenció de que dominan al menos tres estilos importantes.
Verdad Rhinegeist (Cincinnati Ohio)
Otro inconveniente de las limitaciones de distribución y los estantes de cerveza abarrotados es que cuando una cervecería logra ingresar a un nuevo mercado, se siente comprensiblemente obligada a liderar con su cerveza insignia, que generalmente es una IPA. Me encantan las IPA, pero lo último que necesita cualquier tienda o lista de grifos en Massachusetts, o supongo que en cualquier otro estado, es otra IPA que esté en un camión durante 900 millas. Dicho esto, las notas de pomelo, melocotón y pino en esta versión del 7,2 por ciento con lúpulo Citra Simcoe Amarillo y Centennial ayudan a que Truth se destaque como otro recordatorio de que la excelente IPA ya no es un fenómeno costero (si alguna vez lo fue).
New Glarus Wisconsin Rojo belga (New Glarus Wisconsin)
La cerveza más famosa de New Glarus es Spotted Cow, una cerveza común y corriente crema pero que tiene un extraño control sobre los corazones y las lenguas de la gente de Wisconsin, por lo demás eminentemente sensata. Es un curioso embajador de una cervecería de talla mundial. Probé al menos ocho cervezas New Glarus en el transcurso de mi gloriosa semana en Madison, que está empatada con Portland Maine como mi ciudad cervecera favorita; los más de siete embotellados no bovinos iban desde muy buenos hasta muy mejores. Wisconsin Rojo belga elaborado con cebada, trigo local y una libra por botella de cerezas de Wisconsin causó la impresión más fuerte con su dulce sabor a fruta pura. Con un 4 por ciento de ABV y con el más mínimo indicio de acidez, esta es una cerveza ideal para beber media docena en un día soleado.
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El bigote secreto de Finch (Chicago Illinois)
Esta cerveza negra con 5,3 por ciento de ABV sabe a chocolate amargo, vainilla y café ligeramente tostado unidos por una dulzura cremosa y tiene pocos pares entre las cervezas negras elaboradas en el noreste. También tiene la decencia poco común de venir en latas de 16,9 onzas. ¡Bienvenido a la ciudad Secret Stache!
Tallgrass El Grizz (Manhattan Kansas)
Permítanme revelar aquí dos conflictos de intereses importantes: mi camarada más antiguo es un oso de peluche llamado Grizz y soy un fanático de las IPA imperiales hiperfrescas al 9,5 por ciento que aparecen espontáneamente en mi buzón. Pero a pesar de estos prejuicios, puedo asegurarles que esta nueva temporada de Tallgrass es una locura de la mejor manera posible, llena de frutas tropicales y cítricas equilibradas con una atrevida malta con toques de caramelo y galleta y rematada con un final amargo y resinoso.
Boulevard Saison-Brett (Kansas City, Misuri)
Este lanzamiento anual es una de las cinco mejores cervezas de buen momento de mi hogar. Tiene un precio razonable; Las condiciones del mercado son las que son, no están nada mal para 750 mililitros de temporada de 8,5 por ciento ABV de alta calidad, acondicionada en botella y con lúpulo seco. Saison-Brett suele salir en primavera, aunque este año se retrasa un poco. Pero no tenga miedo de tomar una botella de 2015 si ve una antes de que el nuevo modelo salga a la calle: el envejecimiento realza el funk terroso de brettanomyces (que es aún más prominente a medida que el lúpulo se asienta con el tiempo, así que tenga cuidado dependiendo del atributo que prefiera).
Ale Asylum Bedlam (Madison, Wisconsin)
Las IPA belgas no son para todos porque no todos conocen su lengua desde un agujero en el suelo, pero las caras refinadas como la suya y la mía saben que no hay nada mejor que la combinación de levadura belga picante superpuesta con lúpulos americanos modernos. Ale Asylum se apoya en Citra para darle a Bedlam un toque tropical y cítrico que complementa perfectamente las notas de cilantro y clavo de la levadura, lo que convierte a esta cerveza maravillosa con 7,4 por ciento de ABV en una de mis interpretaciones favoritas de uno de mis estilos favoritos.
Oro de los Grandes Lagos de Dortmund (Cleveland Ohio)
A pesar del resurgimiento de las lagers pálidas estadounidenses, todavía no hay un montón de Dortmunders en el mercado, en parte debido al reconocimiento del nombre más comercializable del estilo pilsner similar y en parte porque no muchos cerveceros son tan tontos como para competir con Great Lakes Dortmunder Gold. Aunque el 5,8 por ciento de ABV no es alto para los estándares de la cerveza artesanal moderna, sigue siendo peligrosamente potente para una lager suave, brillante, a limón, con suave aroma a melocotón y con solo un toque de pimienta negra al final.
Derribando a Goliat PseudoSue (Decorah Iowa)
Permítanme jugar al Historiador de cerveza sin licencia por un minuto aquí y darle crédito a esta pale ale estadounidense con 5,8 por ciento de ABV por encender la fetichización de los lúpulos Citra en particular y de las cervezas de un solo lúpulo en general. PseudoSue muestra Citra (y el planeta Tierra) en su máxima expresión con una combinación ideal de cítricos tropicales y sabores terrosos de pino que la convierten en una de las pocas cervezas muy buscadas que me han parecido incluso mejores de lo que se anuncia.
