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8 délicieux cocktails servis directement

Dehors, les feuilles tombent, la température aussi. Bien que l’hiver soit encore dans quelques mois, c’est définitivement le temps des vestes pour beaucoup d’entre nous. Nous optons pour la tarte chaude friandises glacées et radiateurs d'appoint sur les climatiseurs. Et quand il s'agit d'alcool, nous sommes prêts à renoncer au surgelé marguerites et savourez une boisson qui ne nous fait pas claquer des dents à chaque gorgée. Voici nos cocktails préférés servis directement, c'est-à-dire secoués avec de la glace, puis servis sans.

Manhattan

Manhattan



Ingrédients:



36 cadeaux et gadgets pour tous ceux qui aiment les boissons

  • 2 onces de whisky de seigle
  • 1 once de vermouth doux
  • 2 traits d'Angostura bitter
  • 1 cerise marasca

Remplissez un shaker de glace. Ajouter tous les ingrédients et remuer. Filtrer la boisson dans un verre à martini ou un verre coupé et garnir d'une cerise marasca.

The Dark Regina par Mets et vins

La reine



Ingrédients:

  • 1 1/4 once de tequila reposado
  • 3/4 once de large Reyes
  • 1/2 once de citrouille
  • 1/2 once de jus de pamplemousse
  • 1/2 once de jus de citron vert
  • 1/4 once de sirop d'agave

Secouez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez deux fois dans un coupé et servez.

Side-car

Side-car



Ingrédients:

  • ½ once de jus de citron frais
  • 1 once triple sec
  • 1½ once de cognac

Mélangez le jus de citron, le triple sec et le brandy dans un shaker rempli de glace. Bien agiter et passer dans un verre à cocktail.

Sazerac

Sazerac

Ingrédients:

  • 1 cube de sucre
  • 1 cuillère à café d'eau froide
  • 2 onces de whisky de seigle
  • Dash Pernod
  • Les amers de Dash Peychaud
  • 3 ou 4 glaçons
  • Écorce de citron Twist

Dissoudre le sucre dans de l'eau froide dans un verre à mélange. Ajouter le whisky, le Pernod, les amers et les glaçons et bien mélanger. Filtrez dans un verre bien refroidi, tournez le zeste de citron sur la boisson pour libérer l'huile, puis déposez-le.

Pisco aigre

Pisco aigre

Ingrédients:

  • 1 blanc d'oeuf
  • 2 1/2 onces de Pisco Capel (voir note)
  • 1/2 once de sirop simple
  • 3/4 once de jus de citron frais
  • Angostura Bitters (voir note ci-dessous)

Dans un shaker rempli de glace, mélanger le blanc d'oeuf, le pisco, le sirop simple et le jus de citron. Couvrir, agiter vigoureusement pendant 15 secondes et filtrer dans un verre à cocktail de six onces. Garnir de quelques gouttes d'amer.

Vrille

Vrille

Ingrédients:

  • 4 onces de gin, mon gin préféré est de 209
  • 1/2 once de jus de citron vert à la rose
  • 1/2 once de jus de citron vert frais
  • 1 fine tranche de citron vert comme garniture

Remplissez un verre d'une pinte de glace. Ajoutez le gin, le jus de citron vert de Rose et le jus de citron vert frais. Enterrez le verre ou le shaker dans de la glace. Attendez dix minutes. Essuyez le bord d'un verre à martini avec de la chaux. Passer le cocktail dans un verre à martini et garnir d'une fine tranche de citron vert.

Sauterelle

Sauterelle

Ingrédients:

  • 3/4 once liquide de crème de menthe
  • 3/4 once liquide de crème de cacao blanche
  • 1/4 once de crème épaisse liquide

Mélanger la crème de menthe, la crème de cacao, la crème et la glace dans un shaker. Couvrir et secouer jusqu'à refroidissement. Passer dans un verre à cocktail refroidi.

Harvey's Perfect par Intoxicologue

Harvey

Ingrédients:

  • 1 1/2 once de vodka aux agrumes
  • 1/2 once de liqueur Galliano
  • 1 1/2 once de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 à 2 traits d'Angostura Bitters
  • Écorce d'orange flambée

Mélanger les liquides dans un shaker à cocktail avec de la glace. Secouez pour mélanger et refroidir. Passer dans un verre à martini refroidi. Décorer avec du zeste d'orange flambé ou une touche d'orange.