Odio el invierno. Corrección: no odio el invierno pero odio tener frío. Es el frío escalofriante que todo nuestro país ha estado experimentando la semana pasada lo que me hace querer correr a casa y sumergirme de cabeza en una pila de mantas solo para salir al día siguiente y enfrentar el frío intenso una vez más.
Un clima como este me hace desear comidas calientes (guisos asados y chiles) permitiendo que mi horno cocine a máxima potencia y complemente el calor inadecuado suministrado por los radiadores de vapor de mi departamento. También me hace desear un vino caliente.
El vino que anhelo en un día frío es uno que puede hacerme sentir como si estuviera envuelto en terciopelo (sí, tal como solía soñar George Costanza), calentándome desde dentro y animándome lo suficiente como para olvidarme del frío brutal que me hizo soportar el día. Es un vino que me permite flotar un poco y soñar con días más cálidos.
Si bien hay muchos vinos que combinan bien con el frío del invierno, uno que actualmente me encanta es el Punto Final Malbec hecho por Bodega Renacer de Argentina. La bodega elabora tanto un estilo Clásico como un Reserva y ambos le costarán menos de . Si bien la bodega es relativamente nueva y se fundó en 2004, es un vino que he visto aparecer en todo el país, desde los contenedores de vino de Astor Wine en Nueva York hasta los estantes de World Market en Alabama.
La razón por la que amo este vino es porque ofrece exactamente lo que quiero en un día frío. Es un rico vino rojo oscuro con toneladas de suaves sabores frutales y suficiente roble para darle al vino esa característica tostada que lo hace tan cálido. Como malbecs Vaya, tampoco tiene un alto contenido de alcohol, solo alrededor del 14%, por lo que, si bien obtendrá un agradable colocón, no lo dejará inconsciente como lo hacen muchos tintos de invierno intensos.
Me encanta compartir este vino con mi esposa, limpié toda la botella de una sola vez, cubierto con mantas, viendo una buena película y comiendo tazones de chile.
