Horseriding at Casa de Uco
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- Guía de América del Sur - Argentina
El país del vino argentino nunca ha sido un destino más atractivo. Con estilos de vino moldeados por las grandes altitudes, un poco de tradición y mucho ingenio moderno, no es de extrañar que 1,2 millones de viajeros al año vengan a ver los viñedos del país, en contraste con el espectacular horizonte escarpado de los Andes.
Ofreciendo una mezcla única de lujo, arquitectura y cultura latinoamericana, los viñedos de Argentina requieren un poco de esfuerzo para visitarlos, pero compensan la inversión con creces. La organización es clave: cruzar la región vinícola en su totalidad equivale a viajar de Edimburgo a Marruecos, por lo que es importante investigar un poco y elegir los destinos con cuidado.
Alrededor de Mendoza
Ubicada a 987km al oeste de Buenos Aires, la provincia de Mendoza concentra el 70% del vino producido en Argentina. La región cuenta con 153.000ha de viñedos y 625 bodegas, de las cuales 146 ofrecen servicios y actividades de hostelería. De sus tres subregiones, la Primera Zona al norte y el Valle de Uco al sur se pueden visitar fácilmente en una excursión de un día desde la capital del mismo nombre, con viñedos ubicados entre 30 y 130 km de distancia. Es imprescindible alquilar un coche o reservar tu viaje a través de una agencia.
Luján de Cuyo & Maipú
La Primera Zona está conformada por dos distritos que limitan con la ciudad de Mendoza: Luján de Cuyo y Maipú. Estos distritos han formado el corazón de la región vinícola de Argentina desde el siglo XIX, cuando el Malbec encontró su hogar por primera vez aquí.
Con un telón de fondo de largas hileras de álamos, la región ofrece una mezcla de cultura tradicional y moderna. Un par de bodegas, Alta Vista y Trivento, son buenos ejemplos de cada una, respectivamente. Alta Vista , construida en 1890 y propiedad de la familia D'Aulan desde 1998, es una bodega rehabilitada que hoy se encuentra junto a zonas residenciales y cuenta con un olivar apto para picnics o un asado tradicional.
Trivento , 10 km al este, es una bodega más de alta tecnología. Incluso tiene un museo de arte en el lugar, que bien merece una visita antes de hacer un recorrido por el viñedo vecino en bicicleta. Y si se detiene aquí para almorzar, el restaurante de la bodega sirve tapas.
Sin embargo, es al otro lado del río Mendoza (4 km al sur) donde realmente se puede tener una idea de cómo se ha desarrollado la industria del vino en Argentina en los últimos tiempos. Agrelo, un sub-distrito de Luján de Cuyo, cuenta con más de 100 bodegas, todas establecidas después de 1990. Haga su primera parada Susana Balbo Wines , que acaba de celebrar su 20 aniversario. Pruebe los vinos del terruño local antes de disfrutar de un almuerzo de cinco platos en el restaurante de tapas Osadía de Crear.
Unos 15 minutos en coche hacia el sur te lleva a Bodega Budeguer . Esta bonita bodega familiar abrió sus puertas en 2012 y ahora se ha convertido en un lugar de moda para los amantes del vino que buscan salir de los caminos trillados. Vea la capilla de la Virgen de la Carrodilla (diseñada por el arquitecto mendocino Gonzalo Merlo) antes de disfrutar de una cata de vinos exclusiva.
Tu tercera parada en Agrelo, Finca Pulenta , está a unos cinco minutos en coche hacia el suroeste y se puede identificar por la hilera de olivos que bordean la entrada. La bodega, que ofrece visitas regulares programadas, pertenece a una histórica familia de vinos de cuarta generación, cuyas bodegas también contienen algún que otro Porsche clásico.
Valle de Uco
Conduzca hacia el sur por la Ruta 40 y llegará al Valle de Uco (aproximadamente a una hora de la ciudad de Mendoza). Casa de Uco y Alpasión Wine, Lodge & Vineyards están ubicados en la nueva GI (indicación geográfica) de Los Chacayes y son una base excelente para explorar la zona en un tour de uno o dos días. Casa de Uco es un hotel de lujo diseñado por el arquitecto Juan Tonconogy. Si no puede pasar la noche, una visita de un día incluye un recorrido por la bodega 'telescópica', mientras que el restaurante sirve comida elaborada con ingredientes producidos en la finca. También se ofrecen caminatas a caballo por las montañas.
Lodge Alpasión es una posada cálida y acogedora que es adecuada tanto para una visita a la hora del almuerzo como para pasar la noche. El restaurante sirve cocina argentina, que incluye carne de llama, maridada con vinos del viñedo.
Desde allí, es un viaje de 30 minutos hasta DiamAndes en Vista Flores. La bodega forma parte del Clos de los Siete, el proyecto vinícola de Michel Rolland, y es propiedad de la familia Bordelais Bonnie. Una visita aquí es una experiencia arquitectónica fascinante. Tómese un tiempo para detenerse en Diam's Bistrot & Bar à Vin para tomar una copa de vino en la terraza.
A unos 20 km al sur hay otra nueva IG: Paraje Altamira. Familia Zuccardi ha construido aquí su llamativa bodega Valle de Uco. Diseñada por Fernando Raganato, la estructura de hormigón presenta una cúpula de cobre y tanques y espacios de circulación especialmente diseñados. Si bien la arquitectura es el principal atractivo, el restaurante Piedra Infinita de la bodega también merece una visita.
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Dirigiéndose 45 km al norte nuevamente, su próxima parada será en Bodegas Salentein , diseñado por Bórmida & Yanzón. La finca también alberga el centro de visitantes de Killka, con su museo de arte que contiene parte de la colección personal del propietario de la bodega, Mijndert Pon, y una elegante capilla. Si está buscando un lugar acogedor para dormir entre las viñas, la casa de huéspedes aquí es muy atractiva.
Cerca, la losa con techo Bodega Atamisque se ubica en el límite entre el Valle de Uco y Luján de Cuyo. Rodeado por una de las fincas más bonitas de la región, los viñedos colindan con arboledas de nogales, cerezos y melocotoneros, así como con una granja de truchas que abastece al restaurante. Permita medio día para visitar la bodega y la finca, luego pernocte en uno de los albergues o almuerce en el restaurante.
Comer, beber y hacer compras en la ciudad de Mendoza
Los restaurantes con bodegas son una excelente opción para almorzar durante su estadía en la ciudad de Mendoza. Azafrán , Maria Antonieta y Anna Bistró se encuentran entre los mejores que se ofrecen.
Por la noche, una comida en el animado Fuente y Fonda es una buena opción para grupos, mientras que aquellos que buscan un ambiente más sofisticado deben dirigirse a Orégano , Josefina Restó o Siete Cocinas .
Si el plan es beber mucho vino o comprar botellas para llevar a casa, Casa del Vino Cabrera Charif en la Avenida Arístides Villanueva merece una visita. Dicha avenida cuenta con una animada vida nocturna, llena de pubs, bares y restaurantes. Mendoza también tiene una floreciente escena de cerveza artesanal, con Cerveza Artesanal Chachingo , Antares y Hangar 52 todos ofrecen una buena variedad. Para los amantes de los cócteles, el popular Gingger tiene una lista excelente.
Hay dos áreas comerciales principales en Mendoza: el centro peatonal de la ciudad y Centro comercial Palmares Open . Recientemente inaugurado en el distrito de Maipú, el mercado gourmet El mercado está a 25 minutos en coche.
Mendoza: dónde alojarse
Centro de la ciudad
Hotel Amérian Executive Mendoza Un elegante hotel de cuatro estrellas con vista a la Plaza Italia, con una alberca al aire libre y un solárium.
Diplomático Un hotel de cinco estrellas que está cerca de tiendas y museos, con vista a la Cordillera de los Andes desde todas las habitaciones.
Park Hyatt Un hotel céntrico imponente frente a la histórica Plaza Independencia, con alberca al aire libre y casino.
Sheraton Mendoza Hotel Un hotel moderno que cuenta con una piscina cubierta y un restaurante que ofrece vistas panorámicas del centro de Mendoza y la Cordillera de los Andes.
Afuera de la ciudad
Alpasión Lodge Acogedor , alojamiento de seis habitaciones en el Valle de Uco que ofrece una piscina y una terraza en la azotea con espectaculares vistas a las montañas.
Casa de Uco Ubicado en las estribaciones de los Andes, este hotel contemporáneo del Valle de Uco ha sido diseñado para integrarse con su impresionante entorno.
Entre Cielos Mendoza Este moderno hotel boutique en Luján de Cuyo cuenta con una piscina al aire libre y suites dúplex con terrazas privadas con vistas a los viñedos.
Skies of Salta
La provincia de Salta se encuentra en el extremo norte de Argentina, en el Trópico de Capricornio. En medio de un paisaje impresionante de desiertos y barrancos, los cactus crecen a la altura de los edificios y el cielo es de un azul extraordinariamente puro: es aquí donde el Valle Calchaquí de Salta produce una variedad de vinos únicos.
Es importante tener en cuenta que se necesitan al menos tres horas para llegar desde el aeropuerto de Salta a las bodegas locales, ya que los alrededores cambian de selva a un paisaje más lunar.
Su primera parada es el pequeño y tranquilo pueblo de Cafayate. A su entrada está Bodega El Esteco , donde podrá experimentar tanto el pasado como el presente del Valle Calchaquí. Una visita al antiguo campanario de estilo colonial, construido en 1892, da una buena idea de su ubicación remota. La bodega ofrece degustaciones y recorridos por el viñedo (se requiere reserva previa).
Bodega Colomé
Dirigiéndose hacia el norte hacia el Valle Calchaquí, conduzca durante al menos dos horas por sinuosas carreteras de montaña; es un viaje arduo, pero vale la pena, y llegará a Bodega Colomé . Ubicado en un paisaje remoto y extraordinario en medio de la paz y la tranquilidad de sus pistas de 1.600 m de altura, Colomé ofrece catas de vino, un alojamiento austero pero bien equipado y una tranquilidad absoluta.
Pase la noche en el albergue después de visitar la bodega y el Museo James Turrell en el lugar, que alberga nueve instalaciones de iluminación inmersivas de este célebre artista de la luz y el espacio.
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Salta: donde quedarse
En Cafayate
Gracia Cafayate Este hotel boutique con spa al sur del centro de la ciudad se encuentra en la finca residencial y deportiva La Estancia de Cafayate, que cuenta con viñedos, equitación y un campo de golf.
Patios de Cafayate Este hotel de estilo colonial, que forma parte de la finca vinícola El Esteco, se encuentra en la finca original, que data de 1892.
Viñas de Cafayate Este complejo vinícola de estilo mediterráneo, situado al oeste del centro de la ciudad, está rodeado de viñedos y ofrece catas de vino y una piscina al aire libre.
En los valles
Estancia Colomé Alojamiento de estilo colonial en un lugar remoto, con una piscina al aire libre, un museo de luz único y magníficas vistas a la montaña.
Finca El Carmen Hostal acogedor y tranquilo en Angastaco con vistas al valle, piscina exterior y museo.
Hacienda de Molinos Una hacienda reformada del siglo XVIII que hace una parada tranquila en cualquier tour del vino argentino, que cuenta con una piscina y una terraza con vistas a la montaña.
Cómo llegar allá
Los vuelos desde el Reino Unido a Buenos Aires duran poco menos de 14 horas (vuelos diarios desde Heathrow con British Airways). Se tarda 1 hora y 50 minutos en volar de Buenos Aires a Mendoza (12 vuelos diarios) y 2 horas y 45 minutos de Buenos Aires a Salta (cuatro vuelos diarios). También hay un vuelo diario directo entre Mendoza y Salta, que demora 2 horas 15 minutos.
