Bordeaux 2015 en primeur vinos listos para la degustación Grand Cercle en Bellefont-Belcier en abril de 2016. Crédito: Decanter / Chris Mercer
Margaux
Generalmente menos regular que las otras tres principales comunas del Médoc, posiblemente debido a que están más dispersas. Encontré los vinos de este año más homogéneos y la calidad general más alta. Un productor me dijo que debido a que Margaux era la comuna más al sur, hacía mejor tiempo. Quizás esto sea cierto, pero quizás muchos de los castillos estén logrando un precio por sus vinos que permita una inversión constante y una atención al detalle. Además, quizás el 'encanto para beber temprano' del año se adapte al estilo de la denominación.
Pauillac
A menudo, Pauillac, liderada por tres Primeros Crecimientos, se destaca como la comuna de referencia en el Médoc, algo que es más fácil de lograr en añadas más maduras. Si bien la calidad de los vinos seguía siendo alta, las variaciones de estilo, lo que los castillos intentaban o podían lograr, eran bastante marcadas y la densidad de Pauillac, el vino más longevo del Médoc, estaba un poco menos en primer plano. .
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Saint-Julien
Por lo general, doy por sentado que Saint-Julien, con el 90% de su denominación compuesta por crecimientos clasificados, no se decepcionará, pero este año algunos de los vinos carecieron de densidad y seguimiento, pero la calidad general fue buena.
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Santa estefe
Por lo general, Saint-Estephe, a pesar de su variedad geográfica, es más una pieza, pero este año encontré una gran variación en la calidad y una menor calidad en general. La cosecha de la ola de calor de 2003 ciertamente se adaptó a los suelos más arcillosos del norte de M & eacutedoc, pero en 2007 muchos ch & acircteaux no alcanzaron la madurez suficiente.
Saint Emilion
Esta fue una cosecha media y variable, como era de esperar. Se libró una batalla constante contra el mildiú, pero el problema final era hacer que las uvas alcanzaran la madurez completa. El trabajo en los viñedos, el terruño y la fecha de cosecha fueron fundamentales. Los que alcanzaron la madurez tienen una atractiva expresión de frutos rojos, los que no tuvieron veta vegetal. Claramente, no se recomendó la sobreextracción ya que este era un año para enfatizar la fruta. Donde el productor ha optado por la maduración excesiva, el Merlot a menudo tiene un borde plano y opaco. En general, el Cabernet Franc tuvo éxito en dar un impulso a los vinos. Las fincas en los terruños superiores (meseta de piedra caliza y laderas) estaban mejor acondicionadas para evitar los inconvenientes de la vendimia. por James Lawther MW
Pomerol y Lalande-de-Pomerol
En lo que fue claramente un año difícil, Pomerol ha registrado un grado razonable de éxito. El terruño de maduración más temprana ayudó claramente, pero esto no contradice la cantidad de trabajo que se necesitaba en el viñedo. La mayor parte de Merlot para el grand vin se cosechó la semana del 17 de septiembre (antes del chaparrón del 22 de septiembre), el Cabernet Franc (un componente importante y exitoso) en los últimos días del mes. Las fincas superiores en los suelos más cálidos de la meseta han impresionado en el contexto de la cosecha, que es de buen color, fruta, encanto y accesibilidad temprana. por James Lawther MW
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Listrac-Moulis-Medoc
Moulis suele ser una de mis comunas favoritas en el Médoc. La calidad aquí ha sido menos regular este año, pero algunos vinos brillan. Mientras tanto, Listrac es menos favorecida en términos geográficos que Moulis y los productores tienen que esforzarse más para superar la reputación más bien rústica. Sus esfuerzos son cada vez más evidentes.
Fronsac y Canon-Fronsac
Como en el resto de Burdeos, el verano indiferente y la presión permanente del mildiú significaron una batalla continua por la madurez en 2007. Los satélites generalmente tienen terruños de maduración tardía, por lo que la fecha de cosecha fue primordial (algunos recogieron hasta finales de octubre). La calidad es desigual con vinos con veta vegetal, otros afrutados y redondos (aunque un poco ligeros) y algunos secos y astringentes donde la extracción ha sido severa. Fue una cosecha para apuntar a la fruta con un estilo general de buen color y fruta flexible (la acidez y el alcohol son más bajos y el pH más alto en 2007) para beber temprano. por James Lawther MW
