Château Pontet-Canet convirtió sus 81ha en viticultura biodinámica en 2005
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Jean-Michel Comme dejará su puesto de director técnico en Pontet-Canet , después de pasar 31 años en la quinta finca de crecimiento de Pauillac.
Ha trabajado con el propietario de la finca, la familia Tesseron, para hacer del Château un abanderado del vino biodinámico en Burdeos.
Justine Tesseron, quien es copropietaria de Pontet-Canet junto con su padre, Alfred, dijo Decanter.com “Después de más de 30 años, Jean-Michel decidió dimitir de su puesto de director técnico por motivos personales.
“Durante esos años, hizo un trabajo increíble y ayudó a que la calidad del vino mejorara cada vez más.Le deseamos lo mejor en sus nuevas empresas '.
Comme no pudo ser contactado de inmediato para hacer comentarios. Periódico local Sudoeste citó al hombre de 56 años diciendo que, después de tres décadas, buscaba liberarse de la 'presión' del puesto y planeaba mudarse a su propiedad personal de viñedo con su esposa.
'Zapatos grandes para llenar'
Decanter's La corresponsal de Burdeos, Jane Anson, dijo sobre la noticia: 'La contribución de 31 años de Jean-Michel Comme a Pontet-Canet está a la altura de la contribución del difunto Paul Pontallier a Margaux .
`` Su convicción por la agricultura biodinámica distingue a Pontet del resto en un momento en que se consideraba imposible que un castillo de Pauillac tan grande cultivara de esta manera, y cualquiera que pasara algún tiempo con él podría decir que provenía de un lugar de fe genuina. y pasión.
'Los vinos posteriores han sido reconocidos con razón por su brillantez, y será fascinante ver quién ocupa el puesto en Pontet, ya que son zapatos grandes que llenar'.
Justine Tesseron agregó que había una nueva generación en la finca, con Mathieu Bessonnet ahora a cargo de los aspectos técnicos de la vinificación. 'El hermoso terruño de Pontet-Canet continuará produciendo vinos biodinámicos de primer nivel', dijo.
Actualizado a las 17:45 hora del Reino Unido el 12 de mayo de 2020, para incluir comentarios adicionales de Justine Tesseron.
