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El productor de Premier Cru Classé Sauternes, Château Suduiraut, ha lanzado un vino blanco seco de 'nivel de entrada', Le Blanc Sec, que demuestra la tendencia de los productores de Sauternes a producir también estilos más secos.
Lanzamiento del Château Suduiraut Le Blanc Sec
El Blanc Sec de Suduiraut tendrá un precio de venta al por menor de alrededor de £ 13, aproximadamente la mitad del precio del blanco seco existente del castillo, 'vin de garde' S de Suduiraut.
'Es seco, fresco, afrutado [y listo] para beber de inmediato', dijo Corinne Michot-Ilic, portavoz de Château Suduiraut.
'Es más un vino blanco seco de nivel de entrada', dijo. Decanter.com . Pero el castillo dijo que había elegido cuidadosamente las parcelas para Le Blanc Sec, que también era 'un vino con carácter' diseñado para satisfacer la demanda de los consumidores de vinos blancos con más personalidad.
Un número creciente de Sauternes los productores han recurrido a los vinos blancos secos en medio de un mercado lento para sus vinos dulces característicos en los últimos años.
Le Blanc Sec de Suduiraut es una mezcla del 67% Sémillon y 33% Sauvignon blanco .
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Este año se produjeron 600 cajas, pero la finca de Sauternes planea duplicar el volumen el próximo año. Suduiraut produce menos de 500 cajas de S de Suduiraut por año.
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Tendencia más amplia
Un mayor número de productores de Sauternes y Barsac se volcó a la elaboración de vinos blancos secos cuando los rendimientos de la cosecha 2012 fueron particularmente bajos .
Olivier Bernard, copropietario de Château Guiraud, le dijo previamente a Decanter.com que la finca planeaba duplicar la cantidad de vinos blancos secos Clos des Lunes producidos en los próximos años .
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Algunos productores han dicho que esperan cambiar las reglas de etiquetado, para que los blancos secos elaborados en Sauternes pueden etiquetarse como AOC Graves, a diferencia de AOC Bordeaux, como lo es actualmente .
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