Eduardo Chadwick. Crédito: Decanter / Thomas Skovsende
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Su visión pionera y su gran determinación han ayudado a impulsar el buen vino chileno a un escenario global. Peter Richards MW conoce al enólogo, hombre de familia y aventurero muy respetado que se describe a sí mismo como 'un superviviente' y que ha sido nombrado Decanter Man of the Year en 2018.
Fue el ascenso final. El pico de Ojos del Salado, el volcán activo más alto del mundo, estaba a poca distancia. Pero entonces llegó el desastre: Eduardo Chadwick, precario en la escalera, de repente tuvo un calambre. 'Mi mayor preocupación', relata con una amplia sonrisa, 'era que la botella de Seña que tenía conmigo para desvelar en la cumbre estaba en el bolsillo de mi camisa, por lo que si me caía, había una posibilidad muy real de que la atravesaran. mi corazón.'
La historia revela mucho sobre Chadwick. En él está el alpinista motivado, ambicioso, implacable, resuelto y talentoso. También el experto en marketing y empresario: narrador de historias, creador de oportunidades positivas, incontenible. Por último, está el hombre: cortés, de sonrisa dispuesta, sano sentido del humor y humanidad, consciente de sus debilidades pero decidido a no dejar que lo limiten ni lo definan. 'Es una cuestión de perseverancia', dice en voz baja. 'Soy un sobreviviente.'
Eduardo Chadwick es un hombre con una misión. ¿Su tarea autoproclamada? Demostrar que Chile produce vinos finos para competir con los mejores del mundo, y tiene potencial para más en el futuro. En ninguna parte se capturó esto mejor que en lo que se conoce como la Cata de Berlín de 2004, cuando Chadwick ('muerto de miedo') enfrentó a sus mejores Cabernet contra la élite mundial (Lafite, Latour, Margaux, Solaia) en una cata a ciegas con comercio profesionales presididos por Steven Spurrier, quien él mismo había alterado el orden mundial del vino en su famosa cata del Juicio de París en 1976, cuando los vinos californianos usurparon los clásicos franceses.
Eduardo Chadwick de un vistazo
Nacido Marzo de 1959
Educación 1976-1981, Universidad Católica (industrial engineering)
Familia Married to María Eugenia Braun. Four daughters: María Eugenia, Magdalena, María José, Alejandra
Principales marcas Errázuriz, Seña, Viñedo Chadwick, Don Maximiano, Kai, La Cumbre, Las Pizarras, Caliterra, Arboleda
Hobbies Tenis, natación, montañismo
Le gusta decir 'Finura y elegancia'
Clase mundial
Es famoso que en Berlín prevalecieron los vinos de Chadwick, clasificados en los dos primeros lugares. Continuó repitiendo el ejercicio 21 veces, llegando a 1.400 profesionales del vino en 17 países y logrando una admirable consistencia de resultados para sus vinos. A esto le siguió una serie de 10 catas a ciegas más, denominadas 'verticales de Seña', que se centran en el potencial de envejecimiento mediante la evaluación de las cosechas pasadas en lugar de las actuales. Los resultados arrojaron una reivindicación igualmente consistente del mensaje de Chadwick, con un vino Seña clasificado como el mejor en cada ocasión.
'Nunca esperábamos estos resultados, ni su coherencia', admite Chadwick. “La Cata de Berlín nació de la frustración de que Chile no estuviera recibiendo la atención crítica o las calificaciones que merecía. Se trataba de justicia. Pero ganamos confianza con esto y lo vimos finalmente convertirse en un reconocimiento crítico, para nosotros y para Chile '.
Este es un punto crucial. Las degustaciones de Berlín y Seña no solo elevaron el perfil de los propios vinos de Chadwick (su marca principal es Errazuriz, pero Seña, Viñedo Chadwick y Don Maximiano son sus mejores Cabernets). También, por extensión, han proporcionado validación para Chile en su conjunto. Cuando le pregunté a Chadwick qué era esto Licorera premio que significaba para él, dijo: “Más que para nosotros, este premio es para Chile. Es un reconocimiento que Chile ha entrado en el ámbito del buen vino. Los destinatarios anteriores, Mondavi, Antinori, Torres, han ayudado a demostrar que sus países forman parte de esta familia de terruños vitivinícolas de clase mundial. Eso es lo que he estado tratando de hacer '.
La Cata de Berlín de 2004 con Eduardo Chadwick (centro) y Steven Spurrier (derecha)
Cambio de direccion
Podría haber sido muy diferente. Chadwick se formó inicialmente como ingeniero y, después de la universidad, trabajó en Arabia Saudita: el mundo del vino es una realidad lejana. Pero la coyuntura crítica en la vida de Chadwick llegó en 1983 cuando su padre Alfonso, un talentoso jugador de polo cuyos intereses comerciales incluían la vitivinicultura, aprovechó la oportunidad para recomprar lo que alguna vez fue la bodega familiar, Viña Errázuriz. (La familia había perdido el control de la finca a mediados del siglo XX y los intentos de reforma agraria del país la habían arruinado de hecho).
hawaii 5-0 resumen
Al aceptar la invitación de su padre para revivir Viña Errázuriz, Chadwick se dispuso a restablecer lo que había sido una marca orgullosa iniciada por su antepasado Maximiano Errázuriz en 1870. 'Había hecho trabajos esporádicos en los viñedos de mi padre', recuerda, 'así que Tenía un poco de conocimiento, pero no mucho. En ese momento, no había una cultura del buen vino en Chile, todo era muy básico ”. Lo que se necesitaba era inversión y ambición, tanto personal como financiera. Con la ayuda de los intereses comerciales más amplios de la familia en la maltería, la elaboración de cerveza, los refrescos y la distribución, responsabilidades con las que sigue haciendo malabares hasta el día de hoy, Chadwick asumió la tarea con entusiasmo.
Además de renovar el equipo de vinificación y expandir los viñedos, Chadwick se tomó el tiempo para visitar Burdeos y Borgoña, conociendo a personas como Emile Peynaud, Denis Dubourdieu y Paul Pontallier en el camino. A su regreso, comenzó a sentar las bases necesarias para el buen vino en Errázuriz: relanzar Don Maximiano como 'un tinto ícono para la era moderna', plantar el campo de polo de su padre en Puente Alto para convertirse en Viñedo Chadwick y establecer agencias Hatch Mansfield en el Reino Unido.
Cronología de logros importantes
- 1870 Maximiano Errázuriz founds his eponymous winery in Aconcagua
- 1983 Familia retoma el control de Viña Errázuriz Se une Eduardo Chadwick
- 1985 Viaja a Burdeos y Borgoña
- 1987 Marries María Eugenia
- 1991 Conoce a Robert Mondavi en Chile
- 1992 Planta el campo de polo de su padre en Puente Alto para formar Viñedo Chadwick
- 1994 La agencia británica Hatch Mansfield es adquirida por Viña Errázuriz, Louis Jadot y Villa Maria
- 1995 Empresa conjunta con Robert Mondavi para crear Seña
- 1998 New dedicated vineyard for Seña planted in Ocoa
- 1999 Viña Errázuriz becomes Principal Supporter of Institute of Masters of Wine
- 2002 Cumbres del Cerro Aconcagua, el pico más alto fuera de Asia, blandiendo una botella de Reserva del Fundador Don Maximiano
- 2003 Ayuda a restablecer la oficina de Wines of Chile en el Reino Unido
- 2004 Viña Errázuriz asume el control exclusivo de Seña y Caliterra luego de la adquisición de Mondavi por Constellation
- 2004 La Cata de Berlín ve a los vinos de Chadwick vencer a los mejores Cabernets del mundo
- 2005 Comienza la siembra en el nuevo sitio de Aconcagua Costa mientras que el viñedo Seña comienza la conversión a biodinámica
- 2010 New Don Maximiano Icon Winery inaugurated on Viña Errázuriz’s 140th anniversary
- 2015 Poses at 6,893m altitude with a bottle of Seña, atop Ojos del Salado
Influencia positiva
Un momento fatídico en la carrera de Chadwick llegó en 1991 cuando se ofreció como voluntario con los choferes Robert y Margrit Mondavi, recién llegados de unas vacaciones de pesca en el sur, alrededor de la región vinícola de Chile. “En ese momento, la operación de Mondavi tenía el doble del tamaño de toda la industria vitivinícola chilena y nuestro precio promedio de exportación era de US $ 10 a US $ 12 por caja”, recuerda Chadwick. 'Al final del viaje, Bob dijo:' Hay un gran terruño y potencial en Chile '. Él tenía 80 años, ya era una figura icónica, yo tenía 30 años. Hablamos de hacer algo juntos, pero parecía un sueño lejano '.
No obstante, el sueño se hizo realidad en 1995 cuando Errázuriz y Mondavi crearon una innovadora empresa conjunta que engloba la marca Caliterra y crea un nuevo vino ícono: Seña. Chadwick era profundamente consciente de cómo la empresa conjunta de Mondavi con el barón Philippe de Rothschild, Opus One, había elevado el perfil del Valle de Napa de California, y esperaba que su propia asociación hiciera lo mismo por Chile, cuyas credenciales de vinos finos estaban resultando más difíciles de afirmar. de lo que había imaginado. En 1998, se desarrolló un viñedo dedicado para Seña en Ocoa, Aconcagua, que posteriormente se convirtió a cultivo biodinámico bajo la guía del fallecido Alan York a partir de 2005.
Eduardo Chadwick y Robert Mondavi, quienes colaboraron en la empresa conjunta Seña
Planes ambiciosos
Aunque la participación de Mondavi llegó a su fin en 2004 tras la muerte de Bob Mondavi y la adquisición de la empresa por Constellation, Chadwick ve los aspectos positivos. “Veo a Bob como un mentor: me abrió los ojos a cómo hacer las cosas. Éramos demasiado humildes y cerrados en Chile: necesitábamos salir al mundo, elevar la reputación de nuestro país y poner nuestro vino en el mapa como un artículo de lujo ”.
Salir al mundo ha sido la misión de Chadwick desde entonces. Y, sin embargo, esto no significa pasar por alto inversiones y logros significativos en casa. Viña Errázuriz ha estado a la vanguardia de muchas tendencias positivas en Chile, como el desarrollo de Syrah y Sangiovese, plantaciones en laderas, riego por goteo, biodinámica y fermentos silvestres. El talentoso enólogo jefe Francisco Baettig, un renombrado francófilo, ha defendido durante mucho tiempo el valor de los viajes y la amplia cata para mejorar la elaboración del vino. Más recientemente, el desarrollo del viñedo Aconcagua Costa sobre la base de un análisis detallado del terruño ha dado lugar a dos de los vinos chilenos más emocionantes, elegantes y matizados de la era moderna: Las Pizarras Chardonnay y Pinot Noir.
Las Pizarras Chardonnay y Pinot Noir son 'dos de los vinos más emocionantes de Chile de la era moderna'
Y ha habido desafíos. Chadwick ha sentido muchas pérdidas personales, incluida la de su padre, su hermano y sus dos hijos pequeños. Profesional también: Chadwick relata cómo encontrar un punto de apoyo entre los négociants de Burdeos resultó ser un desafío en un momento en que los vinos que no eran de Burdeos no eran particularmente bienvenidos. Solo uno (CVBG, dirigido por Mathieu Chadronnier) se arriesgó. En estos días, las ventas son rápidas en 15 négociants.
En cuanto a los arrepentimientos, Chadwick es franco. En una nota personal, dice: `` Lamento tomarme la vida demasiado en serio a veces, no disfrutar del viaje y el tiempo con mi familia tanto como podría haberlo hecho ''. A esto, agrega no haberme convertido en un Master of Wine (Chadwick estuvo cerca a convertirse en el primer MW de Chile mientras vivía en el Reino Unido, pero tuvo que abandonar el curso para regresar a casa). En una nota profesional: “Lamento que, como nación, no nos hayamos centrado antes en los vinos finos y que no estemos más unidos. Bob [Mondavi] nunca guardó secretos, siempre compartió sus conocimientos. Esto todavía es un trabajo en progreso '.
Para Chadwick, a pesar de los elogios cada vez más prominentes, la misión está lejos de cumplirse. “Hay mucho trabajo por hacer: más millas, más educación. Todavía no llegamos; estuve en China recientemente y nadie en la sala había visitado Chile. Todavía es temprano: esto es solo el comienzo ”. Es revelador que mencione a China, ya que Asia es fundamental para el plan de Chadwick de desarrollar el futuro de los vinos finos de Chile.
Las últimas palabras van para Patrick McGrath MW, director general de Hatch Mansfield y compañero de montaña. “En la cima de la montaña, Eduardo sigue adelante, sin perder nunca el sentido del humor. Ha ayudado a cambiar la percepción y el futuro de Chile. Quienes realmente verán los resultados de su arduo trabajo son sus hijas y su país '.
Eduardo Chadwick ha ayudado a establecer la reputación de Chile como productor de vinos finos. Crédito: Decanter / Thomas Skovsende
Homenajes a Eduardo Chadwick
“En 2003 y 2004 Eduardo vivía en Oxford, estudiando para ser Master of Wine, y sus cuatro hijas estaban con él, asistiendo a escuelas locales. En enero de 2010 Sebastián Piñera, recién electo presidente de Chile, lo invitó a ser el Embajador de Chile en el Reino Unido. Eduardo declinó este honor, afirmando que no deseaba que sus hijas se mudaran una vez más. Ya era y sigue siendo el mejor embajador que han tenido los vinos de su país '. Steven Spurrier, hombre decantador del año 2107
“Demasiado joven, demasiado encantador y demasiado guapo son presumiblemente las únicas tres razones para la unción tardía de Eduardo Chadwick como Decanter Man of the Year. En una nota seria, este premio es testimonio del espíritu innovador de Eduardo y su incansable búsqueda de la calidad, ya sea en la quintaesencia del nivel de Chile de Seña, Don Maximiano y Viñedo Chadwick o en su incomparable portafolio de vinos más asequibles y deliciosamente bebibles '. Anthony Rose, escritor de vinos y copresidente regional de DWWA para Australia
“A lo largo de los años, a mi hijo Miguel y a mí siempre nos ha impresionado la voluntad y la capacidad de Eduardo Chadwick para elevar la calidad y el prestigio del vino chileno. Al hacerlo, Eduardo no solo ha demostrado que los vinos chilenos pueden competir con los vinos del Viejo Mundo, sino que también ha inspirado a toda una generación de enólogos chilenos al hacerlos conscientes del potencial de los grandes terruños vitivinícolas de Chile '. Miguel A Torres, Hombre decantador del año 2002
“Conocí a Eduardo hace tres décadas, en los días en que era difícil encontrar vino chileno fuera de Sudamérica y casi nadie tomaba a Chile en serio como una fuente de calidad real. Las catas a ciegas de Eduardo en Berlín (en dos de las cuales he tenido la suerte de haber participado) tuvieron un impacto radical en el cambio de esas impresiones. Pero también lo ha hecho su entusiasmo por Carmenère (casi desconocido hace 30 años), la viticultura biodinámica, la regionalidad y la construcción efectiva de una marca super-premium. Robert Joseph, editor de www.thewinethinker.com
“Conozco a Eduardo Chadwick desde hace más de 25 años y tuve el placer de trabajar con él para crear Seña, uno de los primeros vinos de Chile en ser reconocido entre los grandes vinos del mundo. Eduardo siempre me impresionó con su pasión, dedicación y sofisticación. Su compromiso de aprender, producir y defender los grandes vinos de Chile ha elevado la realidad y la conciencia del vino chileno, y me llevó a pensar en Eduardo como el Robert Mondavi de Chile. Yo aplaudo Licorera por su cuidadosa selección, y felicito a mi buen amigo Eduardo por ser reconocido como Decanter Man of the Year '. Tim Mondavi, socio de Continuum Estate y co-creador de Seña
“La incansable y decidida cruzada de Eduardo Chadwick para defender sus vinos y los de Chile en el escenario internacional ha sido un gran éxito. A través de su brillante trabajo, Eduardo ha demostrado que es un gran visionario, un excelente innovador y un fabuloso embajador de la industria vitivinícola chilena, alguien que ha inspirado a muchos. Más importante aún, es un gran hombre y un verdadero caballero. ¡Bravo señor Eduardo Chadwick! Gerard Basset OBE MW MS, Hombre decantador del año 2013
'Eduardo es un embajador incansable del vino chileno, que defiende su calidad y lidera con el ejemplo: como el pionero de vinos icónicos que a menudo superan a lo mejor de Burdeos en catas a ciegas para darse cuenta del potencial del Aconcagua, que él mismo colocó en el mundo. mapa de vinos lanzando los Chardonnays y Pinot Noir más minerales que pueden desafiar a Borgoña… La lista completa llenaría esta página. Eduardo también es un catador talentoso (aprobó el componente práctico del examen Master of Wine), un ávido deportista, un amigo maravilloso y un verdadero hombre de familia. Lo que lo hace tan merecedor de ser el Decanter Man of the Year 2018 es que la admiración que ha ganado por sus logros en el vino se ve eclipsada por el amor y la alta estima que su familia y amigos le tienen '. Jeannie Cho Lee MW es juez de DWWA y Licorera editor colaborador para Asia
Salón de la fama: destinatarios anteriores
- 2017 Steven Spurrier , Inglaterra
- 2016 Denis Dubourdieu , Francia
- 2015 Alvaro Palacios , España
- 2014 Jean-Pierre y Francois Perrin , Ródano
- 2013 Gerard Basset OBE MW MS , Inglaterra
- 2012 Paul Symington , Portugal
- 2011 Giacomo Tachis , Italia
- 2010 Aubert de Villaine , Borgoña
- 2009 Nicolás Catena , Argentina
- 2008 Christian Moueix , Burdeos
- 2007 Anthony Barton , Burdeos
- 2006 Marcel Guigal , Ródano
- 2005 Ernst aflojar , Moselle
- 2004 Brian Croser , Adelaide Hills
- 2003 Jean-Michel Cazes , Burdeos
- 2002 Miguel Torres , Penedès
- 2001 Jean-Claude Rouzaud , Champán
- 2000 Paul Draper , California
- 1999 Jancis Robinson OBE MW , Londres
- 1998 Angelo Gaja , Piamonte
- 1997 Len Evans OBE AO , Australia
- 1996 Georg Riedel , Austria
- 1995 Hugh Johnson OBE , Londres
- 1994 May-Eliane de Lencquesaing , Burdeos
- 1993 Michael Broadbent MW , Londres
- 1992 André Tchelistcheff , California
- 1991 José Ignacio Domecq , Jerez
- 1990 Profesor Emile Peynaud , Burdeos
- 1989 Robert Mondavi , California
- 1988 Max Schubert , Australia
- 1987 Alexis Lichine , Burdeos
- 1986 Marqués Piero Antinori , Toscana
- 1985 Laura & Corinne Mentzelopoulos , Burdeos
- 1984 Serge Hochar , Líbano
-
Peter Richards MW es un galardonado escritor, autor, consultor y locutor sobre vinos, y Presidente Regional de DWWA para Chile.
