Crédito: Gïk
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Gik, productor de un radiante 'vino azul', ha traído su invento al Reino Unido y les dice a los consumidores que 'olviden todo lo que saben sobre el vino'.
Los productores de Gïk , un brillante ' vino azul ', Se describen a sí mismos como' revolucionando el mundo del vino con una bebida blasfema '.
Afirmaron haber vendido 70.000 botellas en un año en España y ahora han puesto el 'vino azul' a disposición de los consumidores del Reino Unido en línea.
Es un movimiento que corre el riesgo de ser objeto de burla en algunas partes del mundo del vino, y la empresa productora Gïk Live dijo que era un producto del tipo 'me encanta o lo odias'.
Las uvas tintas y blancas que abarcan varias variedades diferentes se han obtenido de toda España, incluso de Castilla la Mancha y Rioja , para crear una 'bebida dulce y azul' al 11,5 por ciento de volumen, según Gïk Live.
Crédito de la foto: Gïk
Gïk Live dijo que un equipo pasó dos años trabajando con universidades españolas e investigadores de alimentos para desarrollar Gïk Blue.
Su tienda en línea vendía esta semana tres botellas de Gïk Blue por £ 33 y nueve botellas por £ 84.
'Intenta olvidar todo lo que sabes sobre el vino', dice el equipo de Gïk en su marketing.
El equipo agregó: 'Trate de desaprender los cientos de denominaciones de origen de vino protegidas, los estándares de servicio complejos y exigentes y todo lo que dijo el sommelier en [sic] un curso de degustación al que fue invitado'.
Como esta hecho
Según Gïk, hay cuatro pasos clave para elaborar su vino azul:
- Se crea una base a partir de una mezcla de uvas rojas y blancas.
- Agregamos un pigmento de la piel de las uvas rojas - [antocianina]
- Agregamos otro pigmento orgánico: indigotina [un colorante alimentario a base de plantas]
- Agregamos edulcorantes no calóricos
Los datos en línea ya recopilados por Gïk sugieren que sus primeros consumidores están divididos al 50% entre hombres y mujeres, y en su mayoría tienen entre 25 y 34 años.
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