El cartel de los vinos Cahors Malbec. Crédito: Cath Lowe
- Reflejos
El Malbec puede estar asociado principalmente con Argentina, particularmente Mendoza, pero su hogar original en Cahors, en el suroeste de Francia, está disfrutando de un renacimiento, según descubrieron los invitados en el Decanter Fine Wine Encounter.
Había una atmósfera informal dentro del Cahors Malbec clase maestra , con Andy Howard MW dispuesto a abrir la discusión haciendo que los invitados compartan sus pensamientos.
Historia de Cahors
Howard comenzó con un poco de historia y hechos sobre el área en la Edad Media, Cahors era una de las ciudades más grandes e importantes de Francia, y había seis veces más producción de vino en la región en comparación con la actualidad.
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Cahors solo obtuvo el estatus de denominación en 1971, por lo que es 'un fenómeno muy moderno', dijo Howard.
El Malbec en sí tiene alrededor de 30 nombres diferentes en el área de Cahors. 'Pero por el bien de la charla de hoy, lo vamos a llamar Malbec, porque puedo pronunciar eso', bromeó Howard.
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Cahors Malbec
Los vinos de Cahors deben tener un mínimo del 70% Malbec , a menudo mezclado con Merlot , suavizar, o Tannat , Afilar.
'El Malbec por sí solo puede tener un buen impacto cuando se prueba por primera vez, pero luego a veces hay un agujero en el medio ... puede ser bueno tener otra uva para darle cuerpo', dijo Howard.
Los Malbec en la cata.
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Los vinos expuestos demostraron la variedad que se puede encontrar en las grandes y pequeñas bodegas de Cahors, algunas más sobrias que otras. Howard también señaló que las condiciones para las cosechas suelen ser similares a las Burdeos , ya que las áreas no están lejos unas de otras.
'Estos son principalmente vinos que combinan bien con la comida', observó Howard. “La comida de la zona es bastante pesada… este tipo de vino va bien con carne, pato asado, pato confitado. ¡No creo que sea un vino para mariscos! '
El primer vino de la cata, castillo de Vincens era de una pequeña bodega familiar, con un estilo sobrio, un fresco carácter violeta en nariz y mucha densidad, estructura y mora en el paladar.
Esto contrasta significativamente con el segundo vino de Chateau Lagrezette - propiedad del dueño de Cartier - que era 'un animal bastante diferente'. Howard observó que tenía un estilo más del Nuevo Mundo y un 'vino bastante bien elaborado'. También señaló que 'creo que con todos estos vinos, estaría tentado a esperar [para beberlos]'.
Algunos de los vinos dividieron la opinión. Varios invitados dijeron que encontraron el quinto vino, Château la Reyne, Vent d’Ange 2011 , demasiado 'Nuevo Mundo' en estilo. Pero Howard lo encontró lleno de fruta negra, muy bebible y 'no es un vino de gran éxito'.
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Sobre el Château Pineraie, L'Authentique 2010 , elaborado 100% con Malbec, Howard dijo 'allí
Andy Howard MW dirigiendo el Cahors Discovery Theatre
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estaban sucediendo muchas cosas en este vino 'y que se beneficiaría de más tiempo en la bodega.
Cahors vs Mendoza
Inevitablemente, se hicieron comparaciones con Mendoza. 'El estilo que se obtiene en Cahors no es el mismo que el estilo en Mendoza', dijo Howard, lo que provocó que un miembro de la audiencia preguntara si los enólogos franceses están tratando de emular a los argentinos.
'Creo que hay un elemento de eso', dijo Howard. 'Personalmente, creo que ha habido un movimiento en Cahors para emular el peso y la concentración que tiene Argentina ... para mí, deberían apuntar más a la delicadeza y el estilo elegante'.
La lista completa de vinos degustados:
• Château Vincens, Origen 2012
• Château Lagrezette 2012
• Château Famaey, Cuvee X 2011
• Château Gautoul 2011
• Château la Reyne, Vent d’Ange 2011
• Château Pineraie, L'Authentique 2010
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