Has encontrado la botella adecuada, pero ¿qué copa de vino necesitas para aprovechar al máximo tu vino?
Marilyn en un vaso
Las gafas deben tener sus curvas en todos los lugares correctos. El cuenco debe ser redondo para ayudar a airear el vino y dejar que se desarrolle su aroma. También debe estrecharse hacia adentro hacia la parte superior, para evitar que su preciosa esencia se escape.
Claro como el cristal
Mantenga los vasos sencillos, sencillos e incoloros: no quiere ocultar un clarete preciado, quiere disfrutarlo en todos los sentidos. Un patrón leve o estriado puede hacer que el champán sea más intrigante, pero déjelo así.
Liderar fácilmente
El brillo de un vino se destaca aún más por el cristal de plomo de buena calidad. Puede saber la calidad por la cantidad de facetas que se reflejan y qué tan delgado es el vidrio.
Mantener los estándares
Cuando se trata de una cata de vinos, se puede usar una talla única y, por lo general, se prefieren los vasos más pequeños. Existe un estilo de vidrio reconocido como referencia, el vidrio ISO (Organización Internacional de Normalización). El tallo mide aproximadamente 5 cm de alto y el cuenco 10 cm (en su parte más ancha, 6,5 cm de ancho).
Una talla no sirve para todos
Los vidrieros austriacos Riedel estarían de acuerdo. Viven para reinventar el vidrio. Ellos sostienen que tu necesitar una copa diferente para cada uva, estilo e incluso región. Definitivamente, la forma sigue a la función, y sus gafas también son muy bonitas.
Viviendo a lo grande
Cuanto más grande es la copa, más exposición tiene el vino al aire, despertando así las profundidades aromáticas ocultas y equilibrando el poder tánico y la fruta. Cuanto más joven (y más cerrado) el vino, más grande es el cuenco que se necesita.
Servicio de lengua
Las primeras impresiones son duraderas, especialmente en lo que respecta al vino. Déle a su vino una ventaja colocándolo en el recipiente adecuado: la curva distintiva en el borde de una copa Riedel Riesling o Pinot Noir guía el vino hasta la punta de la lengua, donde se recoge la fruta y el dulzor, equilibrando las variedades ' acidez naturalmente crujiente.
Administración central
De nuevo desde el evangelio según Riedel, las copas de Chardonnay y Cabernet Sauvignon deben favorecer el flujo del vino hacia el centro de la lengua, para equilibrar la fruta y la acidez.
Flautas magicas
Tira tus cupés de champán: hacen que el vino pierda su efervescencia y dejan que los aromas se desvanezcan. La flauta, un cuenco alto, ahusado en la parte superior, es la única forma de beber efervescencia. Y el cristal de plomo no solo se ve bien, sino que fomenta las burbujas: un recipiente ancho y cónico las mantiene pequeñas y, en varios chorros, se liberan lentamente.
Plástico fantástico
Los principios se pueden relajar cuando el entorno lo requiere. Deje que el vidrio coincida con la ocasión: las flautas de plástico en Henley y Badminton funcionarán muy bien. Simplemente obtenga el vino correcto: los aromas persistentes y algo de dulzura ayudan a evitar que el carácter se desvanezca a medida que el vino se calienta y los aromas se pierden en las copas de gran tamaño.
