Una nueva era en Krug ... Crédito: Nina Assam / Decanter
- Reflejos
- Noticias Inicio
Julie Cavil, actualmente directora de enología en Krug, asumirá el papel de chef de caves en la casa Champagne a principios de 2020.
Eric Lebel, el actual y veterano chef de cuevas de Krug, permanecerá en la casa y ha sido nombrado subdirector.
El cambio marca una nueva era para Krug, que forma parte del grupo LVMH.
boda de bryan craig y kelly thiebaud
Cavil fue contratado por Krug en 2006 después de realizar prácticas en Moët & Chandon, y ha trabajado junto a Lebel durante 13 años. Ahora estará a cargo del desarrollo de los Champagnes de Krug y será responsable de la dirección de elaboración del vino.
'Comencé mi carrera en una agencia de publicidad y si alguna vez me hubieran dicho que sería gerente de bodega en Krug, nunca lo hubiera creído', dijo Cavil. Decanter.com .
el atrevido y hermoso spoiler
'Es una transición natural, no hay antes ni después. Estaba entre bastidores y Eric Lebel me invitó a subir al escenario ', agregó.
“En Krug, tenemos sólidos fundamentos y un legado que debemos respetar. Sin embargo, no estamos en una sociedad con polvo en el techo. Utilizamos los medios de hoy respetando los fundamentos '.
Dijo que la continuidad sería importante, y enfatizó que el cambio no fue una situación en la que alguien diga: 'Te doy las llaves y me voy'.
chicago pd temporada 5 episodio 19
Y añadió: 'Por tanto, asumo este cargo con gran humildad, con nuestros tres ejes fuertes: el deber de respetar el patrimonio, la creación de una añada cada año y la transmisión a mis equipos y generaciones futuras'.
Como subdirector, Lebel trabajará junto a la presidenta y directora ejecutiva de Krug, Maggie Henriquez.
En su nuevo cargo, utilizará su experiencia de más de 21 años como jefe de bodega de Krug para liderar proyectos que abarquen el grupo más amplio de Moët Hennessy.
'Estoy encantado con esta nueva estructura', dijo Henríquez.
cómo salirse con la suya con un asesino temporada 4 episodio 8
'Me gustaría agradecer especialmente a Eric, que ha estado a mi lado durante este nuevo paso hacia la construcción del futuro de la casa'.
Añadió que 'su reconocido talento ahora también apoyará a las otras casas de Moët Hennessy y ayudará a desarrollar nuevas ambiciones y proyectos al permitirles beneficiarse de su experiencia técnica y cultura enológica'.
Philippe Schaus, CEO de Moët Hennessy y miembro del comité ejecutivo de LVMH, dijo: “Después de los 13 años que pasó al lado de Eric, es un gran placer para mí ver a Julie asumir el papel de bodega. Quisiera reiterar mi confianza en ella para que la Maison siga avanzando siempre hacia expresiones de Champagne cada vez más destacadas '.
