La nueva sala de degustación y museo de Napa de 1881 junto a la autopista 29. Crédito: Lowell Downey
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La nueva aventura de Jean-Charles Boisset en ‘1881 Napa’ en Oakville Grocery está diseñada como una alternativa al viaje de todo el día que normalmente se requeriría para degustar Cabernet Sauvignon de 12 de Valle de Napa Sub-denominaciones.
Boisset compró Oakville Grocery a fines del año pasado y se ha propuesto mejorar el amado emporio de comida y vinos locales, fundado en 1881.
Su museo y sala de degustación de Napa de 1881, ubicado en una casa de campo de la era victoriana detrás del supermercado en la Ruta 29, la arteria principal del valle, tiene botellas de Cabernet de 12 sub-denominaciones, todo en un solo lugar.
Boisset, un empresario borgoñón con empresas vinícolas en todo el mundo, ha creado una etiqueta Napa de 1881 para presentar taxis caseros a partir de frutas cultivadas en las áreas vitivinícolas estadounidenses de Coombsville, Atlas Peak, Oak Knoll, Stags Leap, Yountville, Oakville, Rutherford, St. Helena, Diamond Mountain, Howell Mountain, Spring Mountain y Calistoga.
Los visitantes también pueden subir las escaleras a un museo de la historia del valle, con los 19thSiglos fundadores de las primeras bodegas del valle y una muestra de herramientas de viñedo de antaño.
Boisset dijo a Decanter.com: 'Se ha logrado una cantidad extraordinaria en este enclave en un corto período de tiempo y queremos crear un destino que celebre la larga historia de Napa y sus fundadores pioneros mientras explora el terruño increíblemente diverso de Napa'.
La sala de degustación de 1881 también ofrece tres vuelos de cuatro vinos cada uno.
Un vuelo compara los AVA cálidos y fríos, mientras que un segundo compara los vinos cultivados en la montaña con los vinos del suelo del valle. El tercero se basa en taxis de regiones más frías.
Editado por Chris Mercer.
