fonplegade
La finca de St Emilion Grand Cru Classé Chateau Fonplegade ha recibido el estado orgánico de la agencia de certificación EcoCert.
Chateau Fonplegade en St Emilion (Imagen: www.fonplegade.com)
El nuevo estado de la finca aparecerá en las etiquetas de la cosecha 2013 y se leerá 'procedente de agricultura ecológica', un cambio de las anteriores 'uvas procedentes de agricultura ecológica' para armonizar el vino con otros productos ecológicos.
Chateau Fonplegade había estado trabajando hacia la agricultura orgánica completa desde que los inversores y filántropos estadounidenses Stephen y Denise Adams se convirtieron en propietarios en 2004.
Eloi Jacob, director de Fonplegade, dijo a decanter.com: “Los Adams no quieren hacer esto por razones comerciales sino filosóficas. Detuvimos todos los tratamientos químicos en las vides desde 2004, pasamos a ser 100% orgánicos en 2007 y comenzamos el proceso de certificación en 2010.
'En el futuro también podemos avanzar más hacia la agricultura biodinámica', añadió.
El viñedo estadounidense de Adams en Howell Mountain en Napa Valley también está certificado como orgánico certificado y se cultiva de forma biodinámica.
Chateau Fonplegade se une a otras propiedades clasificadas de Burdeos con certificación orgánica Chateau Guiraud, Chateau Fonroque y Chateau Pontet Canet, con varios otros en conversión, incluido Chateau Durfort Vivens en Margaux.
Clos Plince en Pomerol y Chateau Brandeau en Cotes de Castillon también tienen estatus orgánico oficial.
La certificación orgánica cubre tanto viñedos como bodegas, factores que rigen, incluidos los productos utilizados, los tipos de filtración y clarificación y los niveles de azufre, que son alrededor del 65% de las cantidades permitidas en la vinificación tradicional.
Escrito por Jane Anson
