Es un problema que afecta a muchos bebedores de vino, a quienes les gusta el vino tinto pero no son fanáticos del mismo. taninos – el compuesto que crea una sensación de sequedad en la boca, como cuando se prepara demasiado té negro. Para algunos de ustedes, las histaminas naturales que la acompañan pueden incluso crear una respuesta alérgica. Entonces, ¿qué hacer? Si bien se puede renunciar al vino tinto y optar por el blanco, en realidad no es necesario porque dependiendo de cómo se elaboró el vino y qué uvas se utilizaron, se puede encontrar fácilmente un vino tinto bajo en taninos para disfrutar. Aquí están nuestras recomendaciones:
el resumen del episodio 3 de la temporada 3 de 100
Busque variedades con pieles más delicadas
Porque el vino tinto recibe la mayoría de sus taninos de los hollejos de la uva, de donde también recibe su color, cuanto más fino es el hollejo, menos taninos tiene que impartir al vino. pinot negro es la opción preferida en esta categoría y ofrece sabores ligeros y frescos con taninos relativamente bajos.
Incluso mejor que Pinot Noir si puedes encontrarlo. pequeño la uva que también proviene de Borgoña y que se encuentra más a menudo bajo el nombre de la región a la que llama hogar Beaujolais. Estos vinos son ligeros, brillantes y refrescantes y ofrecen sabores de frutos rojos frescos junto con taninos suaves y flexibles.
Dirígete al monte Etna
Los vinos del Etna en particular Etna Rojo y Frappato actualmente están de moda . Si bien todavía son un poco difíciles de encontrar, a medida que más personas descubran estas delicias estilo Pinot, las verás cada vez más. Se trata de vinos que no sólo son bajos en taninos sino que también son deliciosos con un ligero escalofrío.
Coge una barbera o un dolcetto
Si bien la mayoría de la gente conoce el Piamonte por su famosa Barolo y Barbaresco Dolcetto y Barbera son vinos deliciosos amados por los lugareños y perfectos para quienes buscan un vino con un perfil de taninos más bajo. Dolcetto es un vino ligero y suave que generalmente se bebe joven y siempre se envejece en acero inoxidable; verá por qué esto es importante en un momento, mientras que el Barbera, abundantemente plantado, exhibe sabores de cerezas rojas brillantes junto con taninos bajos y un perfil redondeado.
Cíñete a vinos que no sean envejecidos en roble nuevo
Si bien los taninos se pueden encontrar más fácilmente dentro de las semillas y los tallos de la piel de la uva, el roble también incluye taninos y eso significa que cuanto más nuevo es el roble, es más probable que imparta este compuesto que seca la boca al vino. A menudo, los vinos que se envejecen en roble nuevo suelen ser tintos más grandes, como CabernetMerlot o sirah que ya están llenos de sus propios taninos naturales, por lo que evitar los vinos que ya se conocen por tener un mayor contenido de taninos debería estar bien. Pero nunca está de más preguntar si estás preocupado.
izombie temporada 5 episodio 12
