Roero, en la margen norte del río Tanaro. Crédito: www.deltetto.com
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Piamonte Los vinos blancos no son los vinos más conocidos de la región, ese galardón es para Barolo, pero si sabe qué buscar, hay algunos vinos excelentes que vale la pena probar.
Desde especialidades locales como Arneis, Cortese y Timorasso hasta el omnipresente Chardonnay, hay suficiente variedad de barril para mantener ocupados a los amantes del vino durante más de un rato.
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Variedades de vino blanco de Piamonte para probar
Esta no es una lista exhaustiva, pero cubre algunas de las variedades blancas más comunes cultivadas en Piamonte.
Arneis
Arneis puede ser floral, de nuez o mineral, o una combinación de los tres. Su hogar está en los cerros de Roero, al noroeste de Alba en la margen izquierda del río Tanaro. Los vinos de Arneis tienden a tener una acidez crujiente y un cuerpo medio, lo que los convierte en una excelente combinación para muchos tipos diferentes de alimentos.
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Cortés
Cortese produce sus mejores vinos en el pequeño DOCG de Gavi, al sur de Alessandria. Esta área está compuesta por 11 comunas, y solo las uvas cultivadas en la comuna de Gavi pueden usar el título 'Gavi di Gavi' en la etiqueta. Los vinos son conocidos por ser afrutados y florales, a veces con una nota amarga de pomelo o almendra, y en ocasiones con un carácter de miel o melón dulce.
Favorita
Favorita es el nombre local de Vermentino. Floral y mineral, es un blanco fresco lleno de jugosos sabores.
Chardonnay
Chardonnay en Piamonte muestra su mayor acidez, alter ego mineral, más cercano a Puligny o Premier-Cru Chablis en estilo que el Mâconnais de frutas más tropicales.
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Timorasso
Con una alta acidez y mucho peso, esta rara variedad blanca autóctona es sorprendentemente envejecible. Puede presentar una compleja variedad de sabores, desde avellana y membrillo hasta pera, cera de abejas y piedra húmeda.
Piedmont incluso produce algunos deliciosos vinos espumosos de método tradicional, ¡así que hemos elegido uno a continuación por si acaso! Los vinos espumosos de método tradicional de Piamonte de Alta Langa DOCG, en las colinas al este de Alba, se basan en Chardonnay o Pinot Noir. La altitud asegura que muchos de estos vinos tengan mucha vivacidad.
