Crédito de la ciudad del vino: la ciudad del vino
- Revista: Número de julio de 2018
Desde su apertura en 2016, La Cité du Vin se ha convertido en una atracción de visita obligada para los turistas en Burdeos. Sophie Kevany le pide al director Philippe Massol que seleccione sus aspectos más destacados de la exposición permanente y los talleres ...
Hay una multitud de cosas que hacer en Burdeos en estos días: desde recorridos por la ciudad a pie o corriendo, hasta catas de vino formales e informales, paseos en barco, visitas a castillos, restaurantes y simplemente pasear por las calles antiguas, visitar iglesias antiguas o más bares de vinos.
Los visitantes inevitablemente tendrán muchas demandas en su tiempo, pero, sin importar cuán ocupados estén, la mayoría se preguntará en algún momento si deben dirigirse a La Cité du Vin. Es ese gran remolino dorado que se puede ver en el horizonte desde casi cualquier lugar de la ciudad. La respuesta corta es sí, incluso si es solo por una o dos horas.
Para facilitar las cosas a los visitantes con un horario apretado que necesitan planificar su visita con cuidado, Licorera pidió al director de La Cité du Vin, Philippe Massol, que nombrara sus 10 atracciones principales. Después de todo, nadie conoce el espacio mejor que él ...
Para aquellos interesados en ver la exposición permanente, Massol recomienda llegar temprano, en lugar de esperar hasta el final del día para la degustación de vinos gratuita que viene con el boleto de exhibición permanente de 20 €. Si dispone de más tiempo, elija un día en el que se pueda incluir una conferencia, taller o evento especial en la visita. Si también lleva niños, hay varios talleres orientados a la familia y una ruta especial alrededor de la exposición permanente para niños de seis años en adelante.
Cómo visitar la Cité du Vin
La primera exposición visitante, hasta el 24 de junio, será 'Vino y música, armonía y disonancia' que explora la asociación entre el vino y la música desde el Renacimiento hasta finales del siglo XIX. El segundo espectáculo visitante tendrá lugar del 5 de octubre al 6 de enero de 2019 y mostrará la región vinícola invitada de este año, Oporto, en particular la región del Alto Douro, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
El Tour Mundial del Vino. Crédito: Fotos Anaka / La Cité du Vin / Casson Man
1. The World Wine Tour (recorrido permanente)
Los visitantes se dejan llevar por un recorrido en 'helicóptero' muy visual, sobrevolando 20 regiones vinícolas diferentes para ver los tipos sorprendentemente variados de condiciones de viñedo y estilos de gestión que se pueden encontrar en todo el mundo.
2. El Buffet de los Cinco Sentidos (tour permanente)
Por intimidante que pueda parecer, la cata de vinos se trata principalmente de encontrar las palabras adecuadas para describir los diferentes sabores y aromas que experimenta un catador. El buffet de los cinco sentidos lo ayuda a comprender los perfiles sensoriales individuales y a encontrar palabras para describir lo que hace y lo que no le gusta, utilizando una variedad de estimulantes y sus propios recuerdos, emociones, imaginación y preferencias.
Dónde alojarse en Burdeos
3. La Galería de Civilizaciones (visita permanente)
Esta galería ofrece una descripción general de las diferentes formas en que el vino se ha tejido en nuestra cultura, historia y relaciones personales, desde los ritos sagrados egipcios hasta los banquetes atenienses, y muestra los artefactos y objetos asociados con esas tradiciones.
¡Todos a bordo! Crédito: Fotos Anaka / La Cité du Vin / Casson Man
4. ¡Todos a bordo! (recorrido permanente)
Únete a cuatro barcos mercantes diferentes en una pantalla panorámica. Primero cruce el Mediterráneo en un barco de carga romano y luego emprenda un viaje del siglo XIV desde Burdeos a Inglaterra. Para la tercera etapa del viaje, navegue a Japón en un barco holandés del siglo XVII y, finalmente, únase a la tripulación de un barco inglés del siglo XVIII, lleno de Madeira, que cruza el Atlántico.
5. The Banquet of Legends (recorrido permanente)
Este cortometraje imaginativo muestra a varias figuras famosas reunidas en Paradise (incluidos Plinio el Viejo, Winston Churchill, Alfred Hitchcock y la escritora francesa Colette) para compartir historias y discutir los diversos méritos de sus vinos favoritos.
El crédito de Belvedere: Fotos Anaka / La Cité du Vin / XTU architects
6. El Belvedere
En la parte superior de La Cité du Vin hay una sala de degustación con paredes de vidrio, con una vista de 360 ° de la ciudad a continuación. Cualquiera que haya comprado un boleto para el tour permanente podrá probar un vaso sin cargo. Hay muchos estilos de vinos diferentes, que son servidos por el amable y experto personal del bar.
7. Cine gourmet
Este taller cinematográfico combina cine, comida y vino. En cada evento, un chef invitado prepara un menú especial y una selección de vinos inspirados en una película en particular. Después de ver la película, los visitantes pueden degustar y debatir. Para fomentar la interacción, los platos se sirven en pequeñas porciones portátiles, en lugar de en una cena sentada. Comprobar la sitio web para obtener detalles de las próximas proyecciones.
Mercados del mundo. Crédito: Fotos Anaka / La Cité du Vin / XTU architects
8. Mercados del mundo
Este taller multisensorial diario es básicamente un juego educativo. Se pide a los visitantes que degusten cuatro copas de vino, de origen desconocido. A medida que deguste, las escenas del país de origen del vino se reproducen en pantallas panorámicas, mientras que el aroma de un plato típico nacional se libera en la habitación, junto con los sonidos locales. El objetivo es adivinar qué vino estás bebiendo. La introducción del taller aconseja a los participantes que: 'Olvídense de todo lo que saben sobre la cata de vinos: sus códigos, costumbres, restricciones y barreras psicológicas'. Empieza de nuevo y escúchate a ti mismo ... Eres totalmente capaz de sentir, percibir y analizar lo que estás bebiendo '. Imagina que alguien te dice eso en Burdeos hace 20 años. O incluso cinco.
9. Vinos y chocolates del mundo
Diseñado en colaboración con Hasnaâ Chocolats Grands Crus, este taller nocturno de una hora combina chocolate grand cru con vinos especialmente seleccionados de todo el mundo, mientras examina sus diferentes (o similares) aromas, sabores, terruños, herencias y culturas. Los talleres se imparten en francés y tienen lugar el primer jueves de cada mes de abril a noviembre.
10. Latitude20
Ofreciendo una de las selecciones de vinos más diversas del mundo, la tienda de vinos Latitude20 enumera botellas de aproximadamente 70 (según el último recuento) países. Para los visitantes más interesados en libros, juegos, productos de belleza, papelería, vajillas, accesorios y recuerdos relacionados con el vino, también está la elegante tienda conceptual de 250 m²: La Cité du Vin Boutique. Ambos son libres de entrar.
