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Vea nuevas notas de cata y calificaciones de una selección de los vinos Cabernet Sauvignon más codiciados del Valle de Napa, degustados por el maestro sommelier Ronan Sayburn.
Ronan Sayburn MS ha seleccionado botellas imprescindibles de Napa Cabernet Sauvignon para su bodega, incluidos vinos 100% Cabernet y mezclas de estilo burdeos con dominancia Cabernet.
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Esto está lejos de ser una lista definitiva de todos los tiempos, pero todos los vinos a continuación fueron seleccionados de la cata Collectible California el 20 de septiembre, realizada por el California Wine Institute en la Embajada de los Estados Unidos en Londres.
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El Cabernet de mayor puntuación de Sayburn de la degustación es Caín, cinco 2004 , calificado en 96/100 puntos, seguido de cerca por Diamond Creek, prado de grava 2016 en 95 puntos.
La colección también incluye grandes éxitos como Insignia de Joseph Phelps, a Licorera leyenda del vino , así como tambiénnombres históricos de Napa como Beringer, que fue fundada en 1876 y sobrevivió a la Prohibición.
Otras entradas provienen de los enólogos que ayudaron a construir la reputación mundial del Valle de Napa como una región vinícola premium, incluidos Paul Hobbs, Cathy Corison y David Abreu.
Otros vinos en la degustación incluyeron Stag’s Leap Wine Cellars, la bodega que se hizo famosa por 1976 Sentencia de Paris saboreo.
La colección abarca añadas más antiguas de 1989 y 1993, así como lanzamientos más nuevos de 2016. Sin embargo, aunque estos vinos continuarán evolucionando en los próximos años, muchos han entrado en su ventana de consumo a partir de 2018.
Copia de introducción de Laura Seal.
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Los mejores vinos de Napa Cabernet para la bodega:
Ronan Sayburn es Master Sommelier y director de vinos en 67 Pall Mall en Londres, también es COO de Court of Master Sommeliers Europe.
