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En una degustación completa e histórica, el panel de expertos ciegos de Decanter probó 122 vinos naturales de todos los rincones del mundo. Aquí cada uno nombra sus 10 favoritos ...
Vino natural está aquí para quedarse como un nicho pequeño pero significativo, el desarrollo lógico de un movimiento de regreso a las raíces que comenzó con la popularización de la agricultura orgánica en la década de 1970. Es un término de conveniencia, dos palabras simples para describir una ideología compleja y en expansión que incluye la viticultura orgánica y biodinámica, una mínima intervención en la bodega y, a veces, opiniones radicales sobre el dióxido de azufre.
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Simon Woolf: “Me encantó la evidente alta calidad de la elaboración del vino y la ausencia de defectos obvios. Si bien soy un firme defensor de la intervención mínima, los compuestos orgánicos y la biodinámica, no soy un amante del exceso de brettanomyces, la acidez volátil o la oxidación involuntaria. Solo dos de los 122 vinos degustados tenían una pizca de mousiness '.
Andrew Jefford: “Es imposible ignorar hasta qué punto esta línea de investigación experimental estimula e intriga incluso a los productores 'convencionales', por lo que estoy convencido de que veremos más vino elaborado de esta manera en el futuro. También estoy convencido de que la tasa de éxito de los vinos naturales mejorarán constantemente '.
Sarah Jane Evans MW: “Dado el debate a menudo acalorado y divisivo en torno a estos vinos, me complació encontrar mucho para recomendar, obteniendo 32 vinos con 90 puntos o más. Mis mejores vinos estaban llenos de energía y frescura. Tenía la esperanza de evaluar los efectos de los recipientes utilizados para la elaboración del vino, sin embargo, no había suficientes ejemplos concretos de huevos o ánforas para sacar conclusiones '.
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