Dónde comer y beber en Vancouver. Crédito: Niebrugge Images / Alamy Foto de stock
¿Se supone que el champán está frío?
Para los entusiastas de los deportes, los amantes del vino y los lugares por igual, esta bulliciosa ciudad canadiense lo tiene todo, dice el residente Kurtis Kolt ...
Los mejores restaurantes y bares de vinos en Vancouver
Revolver Coffee
Vancouver es una ciudad que consume cafeína y esta cafetería familiar en el histórico barrio de Gastown de la ciudad es una meca. Un equipo inteligente (pero no presumido) y elegante sirve expresos y servidos de tostadores artesanales locales e internacionales. www.revolvercoffee.ca
Bardana & Co
El acogedor restaurante Mount Pleasant del chef Andrea Carlson ofrece aventuras y extravagancias con ingredientes orgánicos, locales, cultivados y forrajeros. Pruebe el pollo con suero de leche con mayonesa de pepinillos o bavette de alce con chimichurri y rebozuelos, y explore la lista de vinos ordenada, centrada en vinos naturales del país y del extranjero. www.burdockandco.com
Bardana & Co
Canadá comestible
El mercado público de Granville Island es una atracción para los productos del mar y los productos locales. Después de ir de compras, disfrute de platos cómodos aquí, como sopa de pescado y hamburguesas, además de una buena variedad de vinos y cervezas locales. www.ediblecanada.com
Virtuous Pie
Esta es una pizzería vegana, pero a cualquier aficionado a la comida le encantarán estos pasteles, cubiertos con quesos de nueces caseros, pestos y más. Todos se hornean a pedido en una masa picante, masticable y estirada a mano, perfectamente regada con una pequeña variedad de vinos locales de barril. www.virtuouspie.com
Virtuous Pie
Bao Bei
Un elegante restaurante de Chinatown donde la panceta de cerdo crujiente y las albóndigas son imprescindibles, junto con algo de la excelente lista de jerez y saké o cócteles creativos con ingredientes asiáticos. www.bao-bei.ca
Bodegas Marquis
Durante más de 30 años, este ha sido un destino para los amantes del vino de la ciudad. Realice un recorrido de degustación autoguiado de la máquina Enomatic de la tienda, charle con los veteranos del comercio del vino en el personal o examine las numerosas selecciones de boutiques descubiertas por (y exclusivas) del propietario John Clerides. www.marquis-wines.com
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Bodegas Marquis
Habitación Coartada
Los fanáticos de la cerveza artesanal encontrarán mucho que gustar en Vancouver, donde apenas pasa una semana sin que se abra una nueva cervecería. Alibi Room es el lugar para los aficionados a la cerveza, donde se pueden disfrutar tanto las cervezas locales como las estadounidenses de la costa oeste por copa o como parte de un vuelo. www.alibi.ca
Café agua azul
Este elegante hotspot de Yaletown es una oda a los mariscos, ya sea de tanques vivos, la barra cruda o la parrilla. Agregue una excelente selección por copa y una profunda bodega de champán, y tendrá toda la velada. www.bluewatercafe.net
Café agua azul
Ñu
Este popular restaurante en las afueras de Gastown celebra la cocina rústica del país con platos carnívoros como alces y bisontes, todos sacrificados en la casa. Una excitante lista de cócteles compite por llamar la atención junto a una extensa e inventiva selección de vinos. ¿No puedes hacer la cena? Entonces el delicioso brunch es imprescindible. www.wildebeest.ca
