- Reflejos
- Revista: Número de septiembre de 2019
- Leyendas del vino
Leyenda del vino: Domaine Leroy, Richebourg 1999, Côte de Nuits Grand Cru, Borgoña, Francia
Botellas producidas 2,685
Composición 100% Pinot Noir
Producir 23hl/ha
Alcohol 13.5%
Precio de lanzamiento N / A
Precio hoy £5,570
Una leyenda porque ...
Lalou Bize-Leroy creó Domaine Leroy en 1988 mediante la compra de la finca Charles Noëllat de 12ha en Vosne, de 12 ha, y algunos años más tarde Domaine Philippe Rémy en Gevrey-Chambertin. Hoy posee 22ha. Siempre ha sido absolutamente intransigente, con una fuerte creencia en la agricultura biodinámica y rendimientos muy bajos que rara vez superan los 25hl / ha. Convirtió todo el dominio a la biodinámica en 1988. Esta negativa a tomar atajos es lo que justifica sus precios muy altos, pero pocos cuestionarían que la calidad de sus vinos coloca al dominio entre las propiedades más importantes de Borgoña.
Mirando hacia atrás
En 1993, el mildiú severo casi destruyó la cosecha de Madame Bize-Leroy, lo que permitió a algunos cuestionar si la biodinámica era la culpable; ella insiste en que no fue así. Cuando terminó la década con la cosecha de 1999, estaba encantada con la calidad, comentando la asombrosa fruta y riqueza de los vinos.
La vendimia
La lluvia en junio produjo moho, por lo que los tratamientos eran esenciales, aunque en Leroy estos eran consistentes con los principios biodinámicos. El verano fue excepcionalmente cálido y el 20 de septiembre las grands crus estaban listas para ser recolectadas. Los que cultivaron en exceso no alcanzaron la maduración completa hasta octubre, momento en el que había llovido. En general, el problema de esta cosecha no fue la falta de madurez, sino la gran cosecha: los rendimientos fueron muy altos, excepto, como es habitual, en Leroy. Aquí, el excelente equilibrio de fruta, acidez y tanino significaba que no había dilución y una estructura amplia.
El terruño
Este gran sitio en Vosne-Romanée cubre poco más de 8ha, y casi la mitad es propiedad de Domaine de la Romanée-Conti. Leroy tiene la segunda participación más grande, con 0,78ha. El suelo es una mezcla de arcilla y arena, con escombros de piedra caliza y guijarros. Se encuentra en medio de la pendiente a 260m-280m. Las vides se podan severamente para reducir los rendimientos.
El vino
Las uvas se clasifican dos veces en la bodega. No hay despalillado ni triturado. Leroy prefiere un remojo en frío antes de una fermentación gradual en tinas abiertas de 18 a 20 días a temperatura moderada, con remontados regulares. Los grands crus se crían en roble nuevo durante 18 meses, con un solo trasiego. Los vinos se embotellan sin filtrar ni clarificar.
La reacción
En 2010, Allen Meadows de Burghound escribió: 'Tampoco es duro, seco o agresivo, simplemente bastante firme, envuelto en un final cursi e impregnado de extracto que sigue y sigue ... Esto debería ser sensacional en el tiempo'.
Clive Coates en 2012 probó y escribió: 'Casi maduro. Todavía bastante cerrado en la nariz. Pero mucha, mucha profundidad y concentración. Muy intenso y de muy clase alta. Con mucho cuerpo. Aún no está listo. Un vino muy impresionante, profundo y multidimensional '. Los miembros de Decanter Premium pueden ver la nota completa aquí .
Jancis Robinson en 2018 lo encontró: 'Intenso, rico, amplio, explosivo y exuberante. Relleno de ingredientes dramáticos con una masa de taninos finos al acecho debajo. Un toque de algo (deliciosamente) fúngico y también una nota floral. Extremadamente persistente '.
