Los productores aún se muestran optimistas sobre la cosecha de vino de 2015 en California Crédito: K Erdman / Wine Institute
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Hay una cosecha más pequeña en la cosecha de vino de California 2015, pero los productores de varias regiones son optimistas sobre la calidad y, en particular, del Cabernet Sauvignon, dice el Instituto del Vino de la región.
La California Vendimia 2015 es sólo el tercero desde 1982 que ha terminado en septiembre, dijo hoy el Instituto del Vino del estado de Estados Unidos (15 de octubre).
Se informa que los rendimientos han disminuido entre un 20% y un 50% en algunas partes de California, ya que una cosecha históricamente temprana no logró igualar las cosechas abundantes de los últimos tres años.
'Este año fue la cosecha más temprana en mis 46 años como viticultor', dijo Richard Sanford , dueño de Alma RosaLagarY viñedos en el condado de Santa Bárbara, principalmente productores de Pinot Noir y Chardonnay.
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'La sequía de California claramente tuvo un efecto en esta cosecha de 2015', dijo Montse Reece, enóloga de Pedroncelli Winery en el condado de Sonoma, al Wine Institute.
“Ha sido una cosecha temprana y ligera, con frutos rojos más pequeños y sabores frutales concentrados. Las altas temperaturas de agosto y principios de septiembre aceleraron los tiempos de madurez y recolección '.
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Pero Reece y otros productores dijeron que las uvas saludables significaban que la cosecha de California 2015 probablemente sería de muy alta calidad.
'Aunque no hay mucho, la calidad de la cosecha de este año es excepcional', dijo Cameron Perry, enólogo de Groth Vineyards & Winery en Napa Valley.
'Todos los fermentos de Cabernet muestran fruta grande, rica y madura en gran equilibrio con los taninos, y las métricas de color están fuera de la tabla esta temporada'.
Algunas bodegas se vieron obligadas a cosechar ya que algunos de los incendios forestales más grandes registrados se produjeron a solo unas pocas millas de distancia. En el condado de Lake, donde se destruyó una bodega, Tracey Hawkins , cofundador de Hawk and Horse Vineyards, dijo que la calidad de la fruta aún se veía bien.
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'La cosecha se retrasó para algunos cuando ocurrió el incendio del valle, pero la cosecha se reanudó en la mayoría de las áreas en cuatro días', dijo.
El presidente y director ejecutivo del Wine Institute, Robert Koch, no pareció preocuparse por los menores rendimientos en 2015. 'Después de tres cosechas récord, una cosecha más ligera no afectará nuestro suministro de vinos de California'.
