- Reflejos
La casa de champán Bollinger lanzó recientemente la última cosecha de su prestigiosa cuvée, Grande Année, junto con algunas añadas más antiguas. Michael Edwards informa ...
los Bollinger Grande Año 2007 El lanzamiento ocurrió un día caluroso en mayo frío, un momento agradable que refleja el carácter maduro de este último lanzamiento. Grande Année es la cuvée de prestigio de Bollinger, elaborada únicamente en añadas dignas de ese nombre.
A veces se le ve como el hermano cadete de R.D ('Recién degüelle'), lo cual es un poco engañoso ya que es el mismo vino, la única diferencia es el tiempo que pasa con sus lías Grande Année entre siete y diez años, R.D a menudo más de 20.
El lanzamiento de 2007 mostró otras tres cosechas de Grande Année, entre diez y 28 años, incluida la hermosa 1992, la belleza olvidada que se perdió un poco en la depresión económica que siguió a la primera Guerra del Golfo en 1991.
Gilles Descotes, jefe de bodega de Bollinger, también destacó las cosechas más recientes, las primeras en mostrar el avance del cambio climático - 2005, 2007 y 2011 - veranos mercuriales y todo. El éxito de la Grande Année 2007 se debe todo a la sabiduría de Bollinger a la hora de esperar un viento seco y el regreso del sol después de un agosto húmedo, cosechando a principios de septiembre. Un gran resultado.
fomenta la temporada 4 episodio 7
Notas de cata de Michael's Bollinger Great Year:
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