Inside Sketch en Conduit Street de Londres. Crédito: imágenes cotidianas / Alamy
¿Morgan está realmente muerto en gh?
- Reflejos
- Noticias Inicio
El restaurante The Lecture Room and Library de Sketch en Mayfair fue la única promoción de dos a tres estrellas en la Guía Michelin 2020 para el Reino Unido e Irlanda.
Pero había cuatro nuevos restaurantes de dos estrellas y 23 nuevos locales de una estrella entre los 187 restaurantes premiados con estrellas. por los inspectores de Michelin .
El Sketch’s Lecture Room, que ofrece un menú de degustación de siete platos por £ 120, que incluye caviar, vieiras y urogallo, está dirigido por el chef principal Johannes Nuding y supervisado por el chef francés Pierre Gagnaire.
'Sketch se une a otros cuatro restaurantes de este prestigioso nivel', dijo Gwendal Poullennec, director internacional de Michelin.
Más al norte, Manchester obtuvo su primera estrella Michelin en 40 años gracias al restaurante Mana, dirigido por Simon Martin, ex chef del famoso restaurante Noma de Copenhague.
buen whisky para anticuado
Otro nuevo participante de una estrella fue Alchemilla de Nottingham, que se especializa en platos a base de plantas e incluye un menú de 10 platos con maridajes de vinos.
Varios restaurantes se perdieron. En Londres, Galvin en Windows perdió su estrella y el destino de sushi Araki pasó de tres estrellas a ninguna después de que su jefe de cocina, Mitsuhiro Araki, regresara a Japón.
En Irlanda, un bar de vinos convertido en restaurante, Bastion en Kinsale, obtuvo su primera estrella Michelin después de haber aparecido anteriormente en la guía Bib Gourmand sección.
Aimsir en Celbridge, que solo abrió en el condado de Kildare en mayo de 2019, obtuvo dos estrellas bajo la dirección del chef Jordan Bailey, ex miembro de Maaemo de tres estrellas en Noruega.
El premio de sumiller de Michelin para 2020 fue para Jurica Gojevic, sumiller jefe de Adare Manor en el condado de Limerick, un trabajo que incluye la elección de vinos para el nuevo restaurante de una estrella The Oak Room.
reina del sur temporada 3 episodio 10
Fue un buen año para los equipos de marido y mujer, que representaron que seis de los restaurantes obtuvieron su primera estrella, dijo Michelin.
Hubo tres promociones de una estrella a dos estrellas en la nueva Guía Michelin 2020, y estas fueron para:
- La Dame de Pic in London, under chef Anne-Sophie Pic
- El comedor de Whatley Manor en los Cotswolds, con el chef Niall Keating
- y The Greenhouse en Dublín, bajo la dirección del chef Mikael Viljanen.
