En caso de que aún no lo sepas Este es un gran año para la festividad judía Hanukkah. . Una festividad que por lo general tiene que compartir protagonismo con la Navidad, que siempre juega un papel secundario frente al gigante cultural que es el país de las maravillas invernal de Estados Unidos. Este año, Hanukkah se destaca. Esto se debe a que este año, por primera vez y la única vez en otros 70.000 años, Hanukkah cae en Acción de Gracias y Mucha gente le está dando mucha importancia.
Thanksgivukkah, como se le conoce, es motivo de celebración y No hay mejor vino para celebrar que el burbujeante. . Pero no deberías simplemente empezar a abrir botellas porque el Día de Acción de Gracias es un acontecimiento tan loco que ocurre una vez en la vida, que también estamos promocionando el champán porque combina muy bien con la comida frita y ¡la gente come mucha comida frita durante Hanukkah!
Según cuenta la historia de Hanukkah, cuando los Macabeos derrotaron a los griegos, volvieron a dedicar el Templo encendiendo la menorá sagrada, pero se suponía que el aceite que habían dejado para encender la menorá solo duraría un día, ¡pero milagrosamente duró ocho! Para celebrar este milagro, Hanukkah dura ocho noches y se comen muchas cosas que se fríen en aceite para conmemorar la ocasión. Los platos más icónicos son latkes de patata y donas de gelatina, pero mucha gente también fríe otras cosas, como estas deliciosas alcachofas en conmemoración de la festividad.
Ahora volvamos al champán. La comida burbujeante y frita son una combinación perfecta. Aunque pueda parecer un poco extraño al principio, los aspectos salados y ligeramente aceitosos de la comida frita combinan muy bien con el vino espumoso. La acidez del vino atraviesa la grasa como un agradable chorrito de limón que limpia el paladar mientras que las burbujas ayudan a mantener las papilas gustativas frescas y vigorizadas.
Nuestro champán favorito para beber con latkes es Prosecco. Nos encanta el Prosecco porque es conocido por su sabor brillante y crujiente, excelente para la comida frita y es una de las variedades de vino espumoso más asequibles del mercado. Prosecco es genial porque puedes comprar algunas botellas sin tener que gastar mucho dinero y disfrutar bebiendo vaso tras vaso mientras invitas a amigos a preparar latkes y jugar una partida de no-limit dreidel.Shutterstock.com
