Tener la casa para ti solo de vez en cuando puede ser algo maravilloso. Anoche fue una de esas noches en las que mi esposa tenía planes y el apartamento iba a ser mío solo durante unas cuantas horas seguidas.
Si bien me encanta pasar cada minuto del día con mi esposa, definitivamente hay cosas que no disfrutamos hacer juntos. Una de esas cosas es mirar The Walking Dead. Otra de esas cosas es comer carne. Sí, me casé con un vegetariano.
Con ella fuera de casa, tenía muchas pequeñas cosas de las que quería ocuparme y luego mi plan era sentarme, relajarme y ponerme al día con algunos episodios de mis zombies favoritos. En noches como esta, cuando estoy solo, prefiero no cocinar. Esto se debe a que no quiero perder el tiempo cocinando y limpiando. Además, no sirve de nada tener sobras de carne que mi esposa no quiere comer en primer lugar. Por eso, en mis noches sola, casi siempre pido comida para llevar o recojo algo preparado.
Al vivir en Nueva York tengo la suerte de tener La tienda de delicatessen de Katz directamente entre mi parada de metro y mi apartamento, así que de camino a casa paré y compré uno de sus deliciosos sándwiches de pastrami. Quizás pienses que nada combina mejor con un delicioso sándwich que la cerveza, pero prueba una buena copa de vino y creo que cambiarás de opinión.
Después de tomar el sándwich, me dirigí a la tienda de vinos local y compré una botella de Colorete de la vieja escuela . Conocí este vino hace años cuando keith El jefe Wine Geek de VinePair lo vendió por primera vez en su tienda de vinos. El vino es una mezcla de sirah y garnacha y simplemente sabe delicioso. Si buscas un vino tinto francés sólido, este es el lugar. El vino proviene de la región francesa de Languedoc-Rosellón, una región a la que acudo porque es conocida por elaborar vinos increíbles y asequibles y Old School Rouge definitivamente representa bien la región.
Old School Rouge es uno de esos vinos tintos suaves y fáciles de beber que saben a cerezas, fresas y moras. Un vino que disfrutas tanto que podrías terminar la botella fácilmente. El vino resiste muy bien las carnes rojas como el pastrami y sabe aún mejor con un ligero escalofrío. Si te preocupas por estas cosas el vino también es ecológico. Ha habido muchas noches en las que puse una película y la abrí sin comida también. El vino es lo suficientemente bueno para beberlo solo.
Una gran ventaja para mí de Old School Rouge es que se cierra con un tapón de rosca. Puede que me guste pasar una noche sola, pero normalmente no planeo terminarme una botella entera, especialmente los lunes. Este vino me permite tomar una copa o dos y luego volver a enroscar fácilmente la tapa y poner el resto en la nevera . Luego, mi esposa puede beberlo cuando llegue a casa, dependiendo de cómo haya ido su noche, o yo la noche siguiente cuando llegue del trabajo. ¡Siempre espero en secreto lo último!
dylan mcavoy joven e inquieto
