Samant
El vino está contraatacando en India a medida que un número cada vez mayor de mujeres y adultos jóvenes optan por la uva en lugar del grano, dijo a decanter.com el director ejecutivo de la bodega india Sula Vineyards.
El consumo de vino en India sigue siendo el equivalente a 'lo que Londres bebe en un buen fin de semana', pero está mostrando ganancias de dos dígitos cada año, según Rajeev Samant , director de Sula, el grupo vitivinícola más grande de la India.
Hablando a decanter.com en el Reino Unido , dónde Sula está lanzando un Zinfandel y Sauvignon blanco bajo la Nasika marca a través de Laithwaites / Vinos Directos , Samant dijo que los bebedores jóvenes, y especialmente las mujeres, están ayudando a que la incipiente industria vinícola de la India vuelva a crecer.
También han permitido que el sector se rejuvenezca después de un período turbulento tras los ataques terroristas de Mumbai en 2008.
'Un mínimo del 25% de nuestros vinos son consumidos por mujeres', dijo Samant. 'En whisk (e) y, es un máximo del 5% de mujeres [consumidoras]'.
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Si bien todavía no es aceptable que se vea a las mujeres bebiendo alcohol en las aldeas indias, ha habido un cambio. “En la generación de mi madre, beber vino estaba mal visto. Ahora, hay muchas mujeres que van a la universidad en las ciudades ”, dijo.
También hay más interés por el vino entre los mejores restaurantes y hoteles. Lo más destacado de Samant Trishna en Bombay , que también tiene un lugar hermano en Londres y almacena vinos de Sula. “En 2000, era vino tinto o vino blanco; el tipo tenía dos vinos en su lista. Hoy, tienen 60 vinos en la lista '.
Sin embargo, queda un largo camino por recorrer. El vino es 'obviamente todavía un fenómeno de clase media alta muy urbano', dijo Samant. El consumo per cápita en los 1.200 millones de habitantes de la India se mide en mililitros en lugar de litros.
La producción total de vino de la India se fijó en 1,3 millones de cajas en 2012 en un informe del Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). Este es el mercado de alevines pequeños versus un mercado de batidores (e) y de más de 100 millones de cajas y el informe del USDA dice que las perspectivas a corto plazo para el vino son inciertas, en el mejor de los casos. El vino también debe competir por la atención frente a los sectores emergentes del vodka y la cerveza.
Aún así, Samant dijo que el vino está en un mejor lugar que hace cinco años, cuando los ataques terroristas en Mumbai provocaron un colapso de la noche a la mañana en las ventas de hoteles en vísperas de la temporada turística. 'Fue muy deprimente', dijo Samant. 'Tuvimos que reaccionar sacando vinos más baratos [a INR200 / GBP2]', dijo.
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Esto resultó ser un lado positivo. 'Nos dimos cuenta de que hay todas estas personas interesadas en el vino que no pueden pagar INR 500 por botella', dijo Samant.
Las ventas netas de Sula están aumentando un 25% interanual, dijo Samant, y se proyecta que superen los INR2bn en el año financiero hasta fines de marzo de 2014.
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La firma tiene volúmenes anuales de alrededor de 600,000 casos, en comparación con solo 40,000 casos hace 13 años. Vende el 90% de su vino a nivel nacional y trabaja con unos 200 productores con contratos a largo plazo.
El turismo también está fluyendo hacia el Maharashtra Expresar. Sula da la bienvenida a 150.000 visitantes al año en su complejo de bodegas en Nashik, donde los invitados son tratados no solo con vino sino también con una mezcla musical de Bollywood y Bob Dylan, este último cortesía de Samant que estudia en la Universidad de Stanford en California.
En términos de vinificación, Samant dijo que la India está experimentando con varios varietales, incluidos Tempranillo , Nero d'Avola , Zinfandel , Sauvignon blanco y Viognier . Riesling está mostrando una promesa particular para Sula en la actualidad. “Nadie pensó que se podía hacer un Riesling en India. Es una uva de clima fresco. Pero se vende como pan caliente ', dijo Samant.
Sin embargo, su principal problema es la intrincada red de burocracia del país. 'Causa grandes problemas', dijo Samant. 'Cada estado requiere etiquetas diferentes y hay una estructura fiscal completamente diferente'.
Algunos estados, incluido Maharashtra, Karnataka y Ir a , al menos han tomado medidas para reducir o eliminar el impuesto al consumo sobre el vino producido dentro de sus fronteras, según el USDA.
Mientras tanto, Samant tiene un ojo puesto en el acuerdo de Direct Wines, que cree que 'expande enormemente' el potencial de Sula en el Reino Unido.
Escrito por Chris Mercer
