Viñedos en Enrico Rivetto
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Stephen Brook ofrece una visión personal de los encantos y complejidades de los terruños y vinos de Piamonte, tanto tradicionales como de estilo más moderno ...
Principales productores de Barolo y Barbaresco
Durante 30 años de visitar el Barolo área, he sido testigo del cambio de los vinos de la vieja escuela a estilos más modernos.
Mi primera sede era un hotel en Monforte, esencialmente un bar con habitaciones, y por la mañana tomaba un espresso y encontraba a gente como Domenico Clerico haciendo lo mismo. Él y otros eran entonces los jóvenes pistoleros de Barolo, y hoy son los estadistas mayores.
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Barolo crus subestimado: cinco para probar
Incluso después de tres décadas, siento que estoy rascando la superficie aquí: hay demasiados crus y productores que conocer. Si piensas borgoña es complicado, intenta dominar los cerros y laderas de Barolo. Al compilar esta lista de productores, no pretendo que sean necesariamente las mejores bodegas.
En cambio, esta es una mezcla de productores destacados y favoritos personales. Llámelo lista sentimental si lo desea, pero el sentimiento y la amistad juegan un papel importante en la configuración de nuestro paladar.
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Un recorrido por los viñedos de Barolo
El vino es más que una copa en un banco de degustación. En cualquier caso, no encontrará vinos mediocres provenientes de las bodegas que se citan en las páginas siguientes.
No tengo un sesgo estilístico y creo que la distinción entre tradicional y modernista es cada vez más artificial. Así, Elio Altare y Angelo Gaja se pueden citar junto a Bartolo Mascarello y Giuseppe Rinaldi, aunque representan escuelas opuestas estilísticamente.
De hecho, muchos productores importantes, como Scavino, asaltan ambas escuelas para crear sus propios vinos en un estilo armonioso pero individual.
Tampoco me opongo ferozmente al uso de roble nuevo, siempre que no sea el componente dominante del vino. En cualquier caso, los vinos ridículamente empapados son cada vez más escasos. Lo que busco en un Barolo o Barbaresco fino es la delicadeza, que es notoriamente difícil de lograr con una variedad de uva que exuda acidez, tanino y alcohol.
Tenuta San Leonardo perfil y valoraciones de vinos
Descubra un pionero de Trentino y vea vinos que abarcan tres décadas ...
Crédito: Molchen
Perfil del productor: Bartolo Mascarello
En cuanto a Nebbiolo, el fallecido Bartolo Mascarello solo hizo una cosa ...
El compromiso de Bruno Giacosa con los emplazamientos de un solo viñedo resultó ser una revelación en Piamonte. Crédito: Clay McLachlan
Perfil del productor: Bruno Giacosa
La gama de vinos es extensa aquí ...
Perfil del productor: Elio Altare
Una ventaja de los vinos de Altare es que eran accesibles más jóvenes ...
Perfil del productor: Enrico Rivetto
Rivetto es típico de una nueva generación de cultivadores entusiastas e inquisitivos ...
Perfil del productor: GD Vajra
Perfil del productor: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno fue un architradicionalista ...
Perfil del productor: Giorgio Pelissero
Pelissero es un modernista descarado ...
Perfil del productor: Massolino
Serralunga es el hogar de algunos enólogos locales de primer nivel, incluido Massolino ...
Paolo Scavino clasificando uvas Nebbiolo
Perfil del productor: Paolo Scavino
Paolo Scavino fue uno de los primeros defensores de los fermentadores rotativos ...
Perfil del productor: productores de Barbaresco
Cada vino se elabora de la misma forma ...
