Mírate. Ya has dado el primer paso para aceptar tu amor por el vino descorchando la botella. #Bendecido.
Los doce días de Navidad han comenzado y ¿qué mejor manera de disfrutar de la temporada que una lista de reproducción de las canciones navideñas favoritas de nuestra oficina? Pero al estilo clásico de VinePair, no podemos simplemente escuchar música. Oh no, tenemos que combinarlo perfectamente con un vino, porque un chorrito de vino hace que todo sea como una galleta dejada para Papá Noel… un poco más dulce.
Los melocotones enlatados, la crema agria, el condimento Ac'cent y el vino a granel no son elementos habituales en mi cocina, pero hice algunas excepciones esta semana cuando Más recetas con jarra de vino de Morrison Wood aterrizó en mis manos y, posteriormente, en mi cocina.
Esta Navidad es hora de guardar la cristalería y los accesorios cotidianos para el resto del año y, en su lugar, sacar las cosas festivas. ¿No tienes cosas festivas? No te preocupes, he compilado una lista de mis accesorios favoritos para tu mesa navideña. Seguro que añadirán un brillo adicional a tus vacaciones.
Se acerca la Navidad, lo que significa que nos espera un gran tiempo en familia y probablemente muchas ocasiones para decir: “Me vendría bien un trago”. A continuación presentamos algunas bebidas espirituosas nuevas e inusuales (y recetas de cócteles) que le ayudarán.
Estamos al borde de una gélida temporada de invierno, y eso significa que las bebidas heladas ya no son lo que anhelamos. En cambio, nos gustaría mezclar nuestra bebida con ingredientes deliciosos, humeantes y picantes. Cuando pensamos en bebidas tostadas de temporada, normalmente nos viene a la mente el Hot Toddy, pero hay mucho más en el mundo de los cócteles servidos calientes. Aquí tienes siete de nuestras recetas favoritas de cócteles de invierno, que te garantizan calidez hasta la médula.
Es diciembre. Existe la posibilidad de que haya más de unos pocos corchos y botellas vacías por ahí. (Y nos referimos a antes de que termine la temporada).
Parece que todo el mundo quiere ponerse en forma en el nuevo año. Salta las colas en el gimnasio. No vale la pena pelear con Nancy de la PTA por la buena máquina elíptica o tratar de atravesar el tráfico a tiempo para el Zumba de Shelly a las tres.
Sí, antes que nada, ¿qué carajo es un cristal cupé? Para aquellos de nosotros que cometimos el error de pagar para ver a Leo DiCaprio tirar camisetas como El Gran Gatsby, lo conoceremos como el recipiente de champán para los ricos y emocionalmente ajenos. Dato curioso: una leyenda dice que la forma del cupé fue diseñada según el pecho de María Antonieta. Es por eso que el término corto de la industria para un cupé es "copa de tetas". No precisamente. Pero debería serlo.
Estás un poco atrasado en tus compras navideñas, ¿eh? Está bien. Este fue uno de esos años extraños en los que el invierno no comenzó hasta tres días antes de Navidad, y ¿qué tipo de preocupaciones neuróticas sobre los logros excesivos sobre las compras navideñas en el otoño? Pero ahora que el sol ha hecho su acto solsticio oficial, el hecho de que en la mayor parte de Estados Unidos todavía haga 20 grados más de lo que debería ser ya no es una excusa. Ya es hora de que empieces a rogar, pedir prestado o robar regalos de última hora para el amante de la cerveza en tu vida.
Afortunadamente, la temporada navideña se cuida sola. Es broma, en realidad puede ser una pesadilla para ir de compras, cocinar o beber ponche de ron. Es por eso que seguimos adelante y nos ganamos nuestro lugar en la lista "Agradable" (al menos, salimos de la lista "Persona Non Grata") al crear una guía práctica para combinar su comida navideña con el vino adecuado.
Algunos juran por el Zodíaco, otros se ríen y algunos sólo prestan atención cuando su horóscopo dice que van a ganar mucho dinero y de alguna manera se casarán con Channing Tatum. Pero a todos nos gusta que nos cuenten un poco sobre nosotros mismos. Eres apasionado, eres sensible, tu suéter está al revés, etc. Una cosa que siempre olvidamos preguntar a nuestros astrólogos: ¿qué tipo de cerveza debería estar bebiendo? No te preocupes, tenemos la bebida, por signo, para que tu 2016 sea astrológicamente cervecero.
Oh 2015, cómo has venido y te has ido. Parece que fue ayer cuando estábamos bebiendo demasiado en Año Nuevo y bailando con esa persona de Tinder que ahora evitamos de camino al trabajo. Aunque es posible que nos arrepintamos (te estoy mirando Netflix y Chill), es importante mirar hacia el pasado y reflexionar. Por lo tanto, sin ningún orden en particular, reunimos algunos de nuestros momentos favoritos de 2015 y caracterizamos cada uno de ellos como una botella de vino icónica, porque si hay algo de lo que no nos arrepentimos de 2015, es el vino que saboreamos.
El hecho de que no siempre puedas comer una comida elegante (bueno, una comida realmente preparada) no significa que no puedas disfrutar del vino con lo que estás comiendo. Y a veces lo que estás comiendo es una deliciosa comida chatarra. Seguro que puede que no sea lo mejor para ti, pero todo el mundo lo anhela de vez en cuando, especialmente los Doritos, ¡¿a quién no le apetece Doritos?! Desde papas fritas hasta Twinkies, aquí hay 12 combinaciones perfectas para la comida chatarra. No te preocupes, nadie está mirando...
La vida de una barrica de roble es interesante. Las barricas se fabrican en tonelerías, que encontrará en regiones vinícolas de todo el mundo. Desde allí, las barricas se dirigen a los enólogos que las utilizan para envejecer sus vinos. Luego, los cerveceros artesanales, que experimentan cada vez más con el envejecimiento en barrica, podrán reclamar las barricas. Con millones de barriles en uso en todo el mundo, no sorprende que los viejos y usados se reutilicen de todo tipo de formas creativas. ¡Aquí hay 18 de nuestras formas favoritas de reutilizar!
Aquí está el problema con el juego del Elefante Blanco al que todos nos vemos obligados a jugar en las fiestas de nuestra oficina: el problema es que damos obsequios asquerosos y nada divertidos, pero esperamos recibir obsequios increíbles a cambio. Es un ciclo interminable de tonterías de mal gusto que acabaremos regalando el próximo año. Rompe el ciclo. Regale un regalo por el que su oficina realmente peleará y uno que querrá recuperar.
Los lúpulos son los hermosos y amargos cogollos que alimentan nuestras cervezas. Dominan la dulzura de las cervezas marrones malteadas y avivan el fuego de las robustas IPA. ¿Pero sabías que este primo del cannabis tiene muchos otros usos? Es una planta bastante dinámica, con una variedad de beneficios y algunas cualidades aparentemente místicas. Puede que incluso haya más recursos desconocidos y sin explotar escondidos en estos poderosos conos, pero por ahora, cubramos lo que sí sabemos.
Las salas de degustación son los antros de la región vinícola. Desde cumpleañeras con coronas hasta bioquímicos de UC Davis y presentadores de noticias locales, puede esperar encontrar una amplia variedad de personas allí. Incluso el Papa podría entrar a tomar un sorbo. Ya sea en graneros “rústicos” recuperados con candelabros de cristal o en fincas exquisitamente modernas en la cima de una colina, las historias de los lugareños y los turistas amantes del alcohol abundan en la región vinícola de California. Al igual que los antros de comedias de situación, las salas de degustación ofrecen vislumbres de los misterios de la industria del vino, la naturaleza humana y la realidad de que todo el mundo quiere cosas gratis.
La mayoría de nosotros hemos estado en esta situación antes: llegamos a la hora del cóctel y nos damos cuenta de que tenemos hambre. Tal vez estemos saliendo de un día de trabajo largo y estresante que no nos dio tiempo para un refrigerio por la tarde, o estemos guardando el apetito para una cena que teníamos planeada más tarde esa noche. De cualquier manera, nuestras barrigas están gruñendo en este momento y, si bien una bebida siempre es un placer, consumir alcohol cuando aún no has comido siempre es un poco arriesgado.
Notas de cata, historias de romance e incluso algo de humor se pueden encontrar en su botella de vino favorita. Sin embargo, cuanto más leemos estas etiquetas, más nos damos cuenta de lo ridículas que son en realidad. ¿Cuántos adjetivos descriptivos puedes utilizar realmente antes de que tu producto pase de una botella de vino a una novela erótica? Delicioso, aterciopelado, suave: todo es lo mismo. Mejor aún, ¿qué pasa con las botellas que no dicen nada en la parte de atrás?
