Hoy es el Día de los Presidentes, por lo que, en honor a la festividad, desenterramos ocho de los datos más interesantes que pudimos encontrar sobre el vino en la historia temprana de Estados Unidos. El Día de los Presidentes generalmente celebra los cumpleaños de febrero de los presidentes George Washington y Abraham Lincoln; sin embargo, a algunos estados les gusta darle su propio toque a la festividad, incluido el gran estado de Alabama, el hogar de la infancia de uno de nuestros cofundadores, donde Thomas Jefferson es intercambiado por Lincoln, por razones históricas obvias. La mera mención del nombre de Thomas Jefferson fue suficiente para hacernos pensar en el vino. Si Jefferson no le hace pensar en el vino, lea la lista a continuación para descubrir por qué debería hacerlo.
Para muchas personas, agitar la copa de vino es una parte esencial de la cata de vinos. El remolino tiene un propósito: airea el vino, lo abre y permite que los sabores cobren vida. Antes de probarlo por primera vez, airear un vino puede marcar la diferencia entre disfrutarlo y odiarlo. Así que está bien agitar el vaso, pero no seas snob al respecto.
En algún momento de tu experiencia de beber vino, te encontrarás con un vino que simplemente parece extraño. Quizás sea el olor, o quizás sea el sabor, pero sea cual sea el sentido que detecte la rareza, tendrás una sospecha muy furtiva de que algo anda mal con el vino.
Cada mes, el crítico del New York Times, Eric Asimov, imparte una lección sobre vino para sus lectores. Nuestra escritora Sara Ivry participa y escribe sobre la experiencia para VinePair.
Recientemente cubrimos la (larga) historia del almacenamiento y transporte del vino. Como comentamos en ese artículo, las botellas de vidrio a las que estamos tan acostumbrados hoy en día tienen sólo unos 400 años, a pesar de que llevamos bebiendo vino durante 8.000 años. Ninguna botella de vidrio está completa sin un tapón, para mantener el vino dentro y evitar el oxígeno y las bacterias del aire. Después de algunos breves experimentos con otros materiales, el corcho surgió como el tapón elegido. Ha mantenido esa posición durante siglos, aunque innovaciones recientes como los tapones de rosca están amenazando su largo dominio.
Un dolor de cabeza puede detener bruscamente una velada agradable y, como estamos claramente a favor de beber, creemos que es nuestro deber no sólo ayudarle a prevenir estos dolores de cabeza, sino también curarlos una vez que comienzan.
Estados Unidos es uno de los mayores consumidores y productores de vino del mundo, pero la mayor parte del vino que producimos aquí nunca pasa las fronteras de nuestra nación (y, por supuesto, el sistema de tres niveles tampoco facilita el envío de vino a través de las fronteras estatales). Si bien nos reservamos la mayor parte de nuestro vino, el año pasado dejamos de lado aproximadamente 383 millones de litros. ¿Y a dónde fue ese vino? En 2013, 125 países diferentes importaron vino estadounidense, lo que representa más de la mitad de los estados soberanos del planeta.
Hoy comienzo una nueva serie mensual, Book Club Wine Pairings, en la que seleccionaré uno de mis libros favoritos y lo combinaré con un gran vino. Beber vino y hablar sobre libros son dos de mis pasatiempos favoritos; de hecho, fue mi club de lectura posterior a la universidad lo que me llevó al vino en primer lugar, por lo que me pareció apropiado llevar mi pasión por ambos medios a VinePair.
Con la primavera emergiendo lentamente y el verano a la vuelta de la esquina, estamos a solo unas semanas de lo que muchos consideran la temporada alta del vino blanco. Con eso en mente, sentimos que era nuestro deber familiarizarlo mejor con uno de los secretos mejor guardados del mundo del vino: el Burdeos Blanco. Aquí están nuestras cinco razones por las que si aún no bebes Burdeos Blanco, debes agregarlo a tu lista de vinos lo antes posible.
Donde quiera que mires hoy, todo parece ser orgánico. Lo que alguna vez fue un movimiento defendido por tiendas naturistas y tiendas de comestibles de alta gama como Whole Foods se ha generalizado, e incluso Walmart ahora se suma a la acción.
A Elizabeth Hood, quien nos escribió el mes pasado sobre cómo aprender a navegar por una lista de vinos en el trabajo, le encanta su colección de copas de vino. En serio. No sólo un poco, sino mucho. Su amor por su colección de cristalería llega tan lejos que inspiró una serie de haikus. Ahora hemos oído hablar de poesía inspirada en el vino, pero esta es la primera vez que oímos hablar de poesía inspirada en copas de vino. ¿Estás tan intrigado como nosotros? Bueno, no esperes más. En celebración del Mes Nacional de la Poesía, te ofrecemos los haikus de Isabel.
Mi pareja es abstemia. En otras palabras es una persona que no bebe alcohol alguno. Afirma haberse emborrachado una o dos veces en la universidad con travesuras posteriores, pero no lo creo. La única vez que bebió algo en mi presencia fue al principio de nuestro noviazgo, cuando lo presioné para que se bebiera un vaso de Bartenura Moscato un viernes por la noche (contenido de alcohol: 5%, sabor: Ginger-Ale). Pasó el resto de la noche mirándome con una especie de sonrisa contenida y sarcástica, como si estuviera sosteniendo una condena radical y mordaz de mi personalidad que una vez desatada en el mundo nunca podría recuperarse, destrozando mi bravuconería en un instante de honestidad inducida por Bartenura.
Un libro centrado en adolescentes no suele estar en lo más alto de la lista de un club de lectura para adultos, pero tanto adolescentes como adultos han quedado fascinados por el mundo creado por Suzanne Collins en Los juegos del hambre.
Compartir vino es posiblemente la forma más satisfactoria de beberlo. Apostaríamos al vino frente a cualquier otra bebida alcohólica como el alcohol más social que existe. ¿Qué otra bebida tiene entre 4 y 5 porciones y, idealmente, debería terminarse poco después de abrirse? No licor: puedes romper una botella de whisky y beber un vaso en solitario de vez en cuando durante años. La cerveza tampoco, que casi siempre viene en una sola ración. Seguro que podrías tocar un barril o abrir una 40, pero esa no es la forma verdaderamente tradicional de beber cerveza, a menos que seas un estudiante universitario de entre 18 y 22 años. A diferencia de sus pares, el vino simplemente pide ser compartido.
Valle de Napa. Dos palabras que evocan una sensación de elegancia, lujo y muchísimo vino de alta gama. Además, según Twitter, el lugar más feliz de EE.UU. Para muchas personas, sin embargo, Napa significa simplemente vino caro, en contraposición al buen vino. Se ve como un truco de marketing, diseñado para convencernos de que el vino de la botella A vale de alguna manera el doble que la botella B. Pero si la mayoría de nosotros no podemos distinguir entre las botellas A y B, ¿por qué deberíamos preocuparnos por Napa? Bueno, por un lado, Napa es el hogar original del gran vino en América del Norte y, yo diría, la región que produce el vino de mayor calidad del país.
Si bien, por un lado, es un honor, planificar la despedida de soltera de un amigo o familiar puede ser una tarea un poco desalentadora. ¿Por dónde empezar? Pues si estás pensando en planificar una ducha que incluya un delicioso vino, estás en el lugar indicado. Si bien no vamos a entrar en decoración aquí (eso será en una publicación futura), aquí hay un pequeño consejo de alguien que ha planeado varias duchas: mantenga las cosas lo más simples y de buen gusto posible. ¡Menos es más en la ducha! Recuerde, al final del día se trata de la persona que es festejada, sus próximas nupcias y su relación con los demás asistentes a la fiesta. Se trata de la gente. Ok, y también se trata del vino.
